Weingut Kolkmann: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Vinothek des Weinguts.jpg|mini | [[Datei:Vinothek des Weinguts.jpg|mini|Die Vinothek des Weinguts.]] | ||
Das '''Weingut Kolkmann''' ist ein [[Liste österreichischer Weingüter|österreichisches Familienweingut]] aus [[Fels am Wagram]] im [[Weinbaugebiet]] [[Wagram]]. Das Weingut bewirtschaftet rund 40 Hektar Weingärten nach den Richtlinien von Nachhaltig-Austria. | Das '''Weingut Kolkmann''' ist ein [[Liste österreichischer Weingüter|österreichisches Familienweingut]] aus [[Fels am Wagram]] im [[Weinbaugebiet]] [[Wagram]]. Das Weingut bewirtschaftet rund 40 Hektar Weingärten nach den Richtlinien von Nachhaltig-Austria. | ||
== Lagen- und Sortenspiegel == | == Lagen- und Sortenspiegel == | ||
[[Datei:Riedenkarte.png|mini | [[Datei:Riedenkarte.png|mini|Die Einzellagen]] | ||
==== Weißwein ==== | ==== Weißwein ==== | ||
Im Weingut spielt mit 80%, der [[Weißwein]] die überragende Rolle. Die Leitsorte ist, mit deutlichem Abstand, der [[Grüner Veltliner]], der in vier Arten ausgebaut wird. | Im Weingut spielt mit 80%, der [[Weißwein]] die überragende Rolle. Die Leitsorte ist, mit deutlichem Abstand, der [[Grüner Veltliner]], der in vier Arten ausgebaut wird. | ||
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Stark im Weingut vertreten ist der [[Roter Veltliner]]. Der [[Roter Veltliner|Rote Veltliner]] ist eine seltene [[Autochthon|autochthone]] [[Rebsorte]] die sehr viel Potential und Vielfältigkeit beweist, er wird klassisch im [[Fass|Edelstahlfass]] und im 500l-[[Eichenfass]] als Reserve ausgebaut. | Stark im Weingut vertreten ist der [[Roter Veltliner]]. Der [[Roter Veltliner|Rote Veltliner]] ist eine seltene [[Autochthon|autochthone]] [[Rebsorte]] die sehr viel Potential und Vielfältigkeit beweist, er wird klassisch im [[Fass|Edelstahlfass]] und im 500l-[[Eichenfass]] als Reserve ausgebaut. | ||
Darüber hinaus vinifiziert das Weingut [[Riesling | Darüber hinaus vinifiziert das Weingut [[Riesling]]e, [[Cuvée]]s aus [[Chardonnay]] und [[Weißburgunder]], [[Frühroter Veltliner]], [[Gemischter Satz]], [[Gelber Muskateller]], sowie eine für die Region eher exotische Sorte [[Sauvignon Blanc]]. | ||
==== Rotwein ==== | ==== Rotwein ==== | ||
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==== Perlweine und selbsterzeugte Produkte ==== | ==== Perlweine und selbsterzeugte Produkte ==== | ||
Um das Sortiment zu vervollständigen werden [[Perlwein | Um das Sortiment zu vervollständigen werden [[Perlwein]]e und selbst erzeugte Säfte und Marmeladen hergestellt. | ||
==== Die Einzellagen ==== | ==== Die Einzellagen ==== | ||
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== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Das Weingut Kolkmann wurde 1964 von Marianne und | Das Weingut Kolkmann wurde 1964 von Marianne und Horst Kolkmann Sen. gegründet. Horst Kolkmann Sen. kam als Kind während des Zweiten Weltkriegs aus Deutschland auf einen Bauernhof nach Niederösterreich. Nach Kriegsende beschloss er zu bleiben und begann mit seiner Frau das Weingut aufzubauen. | ||
Horst Kolkmann Sen. kam als Kind während des | |||
== Literatur == | == Literatur == | ||