Brauhaus Gusswerk: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Brauerei Gusswerk Nicobar IPA.jpg|mini|Weisses Nicobar India Pale Ale der Brauerei Gusswerk. Alk. 6,4 % vol., 14,8° Stammwürze.]] | |||
Das '''Brauhaus Gusswerk''' ist eine [[Bierbrauerei]], die 2007 am ehemaligen Gelände der [[Glockengießerei Oberascher]] am nördlichen Rand der Stadt [[Salzburg]] eröffnet wurde. 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach [[Hof bei Salzburg]]. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich Bio- | [[Datei:HornyBetty.JPG|mini|Horny Betty Rückseitenetikett]] | ||
Das '''Brauhaus Gusswerk''' ist eine [[Bierbrauerei]], die 2007 am ehemaligen Gelände der [[Glockengießerei Oberascher]] am nördlichen Rand der Stadt [[Salzburg]] eröffnet wurde. 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach [[Hof bei Salzburg]]. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich [[Bio-Bier]]e produziert, einige Sorten nach den strengen [[Demeter (Marke)|Demeter-Richtlinien]]. Die verwendeten Getreidesorten – [[Gerste]], [[Weizen]], [[Emmer (Getreide)|Emmer]], [[Dinkel]] und [[Einkorn]] – stammen von österreichischen [[Ökologische Landwirtschaft|Biobauer]]n. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in [[Grieskirchen]] (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem [[Mühlviertel]]. Das [[Brauwasser]] entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut. | |||
== Biere == | == Biere == | ||
*Edelguss ([[Helles]]) | *Edelguss ([[Helles]]) | ||
*Weizenguss ([[Weißbier]]) | *Weizenguss ([[Weißbier]]) | ||
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*Triple AAA ([[Ale (Bier)|Ale]]) | *Triple AAA ([[Ale (Bier)|Ale]]) | ||
*Bayrisch Klosterdunkel | *Bayrisch Klosterdunkel | ||
*Nicobar IPA | *[[Nikobaren#Kolonialzeit|Nicobar]] [[India Pale Ale|IPA]] | ||
*Weisses Nicobar IPA | *Weisses Nicobar IPA | ||
* „Zum Wohl“, naturtrübes, [[glutenfreies Bier]] mit 4,9 % Vol. Alkohol | |||
== Auszeichnungen == | == Auszeichnungen == | ||