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Der '''Bier Guide''' (Gesamttitel: ''Bier Guide. Das Standardwerk für optimalen Biergenuss - Österreichs beste Bierlokale im Vergleich'') ist ein seit Jahr 2000 jährlich erscheinendes Buch des Autors [[Conrad Seidl]]. Der „Bier Guide“ erscheint im medianet Verlag und beinhaltet in der aktuellen Ausgabe rund 1.200 Bierlokale sowie die Kurzportraits von Brauereien und Biermuseen. | Der '''Bier Guide''' (Gesamttitel seit 2012: ''Bier Guide. Das Standardwerk für optimalen Biergenuss - Österreichs beste Bierlokale im Vergleich'') ist ein seit Jahr 2000 jährlich erscheinendes Buch des Autors [[Conrad Seidl]]. Der „Bier Guide“ erscheint im medianet Verlag und beinhaltet in der aktuellen Ausgabe rund 1.200 Bierlokale sowie die Kurzportraits von Brauereien und Biermuseen. | ||
== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Der Bier Guide erschien erstmals im Jahr 2000 im „How To Spend It Verlag“ unter dem Motto „Wo gibt es gutes Bier?“. Er richtete sich nach Vorbild des britischen „Good Beer Guide“ und machte sich zum Ziel, die besten österreichischen Bierlokale in einem Buch dazustellen. Conrad Seidl, der als | Der Bier Guide erschien erstmals im Jahr 2000 im „How To Spend It Verlag“ unter dem Motto „Wo gibt es gutes Bier?“. Er richtete sich nach Vorbild des britischen „Good Beer Guide“ und machte sich zum Ziel, die besten österreichischen Bierlokale in einem Buch dazustellen. Conrad Seidl, der als Autorund als Herausgeber fungiert, bewertet die Brauereien in seinem Bier Guide mit bis fünf „Krügerln“ und zeichnet alljährlich zudem das Bierlokal des Jahres bzw. das beste Bierlokal des jeweiligen Bundeslandes aus. Hinzu kommen weitere Kategorien wie das „Bier-Käse-Lokal des Jahres“, das „Brewpub des Jahres“, der „Biergarten des Jahres“ oder die „Bier-Initiative des Jahres“. Zudem kürt Conrad Seidl jedes Jahr die „interessantesten Biere des vergangenen Jahres“. Während in der ersten Ausgabe 777 Bierlokale angeführt waren, steigerte sich der Umfang des Bier Guides in den ersten Jahren nahezu von Jahr zu Jahr. 2005 waren bereits 1111 Bierlokale gelistet. | ||
Inhaltlich ist der Bier Guide nach Bundesländern sowie innerhalb der Bundesländer nach Gemeinden geordnet. Für die einzelnen Bierlokale werden Adresse, Telefonnummer, Mail- und Webadresse sowie Öffnungszeiten angeführt. Des Weiteren liefert der Bier Guide Informationen zu den angebotenen Fass- und Flaschenbieren, eine Kurzbeschreibung sowie Angaben zur Anzahl der Sitzplätze, Zigarren- und Käseangebot sowie Übernachtungsmöglichkeiten. | |||
Die Präsentation des Bier Guides findet alljährlich in Wien in einem vom Bier Guide ausgezeichneten Lokal statt. Zudem wurde der Bier Guide zusätzlich oftmals im Casion Linz präsentiert. | |||
== Krügerlwertung == | |||
Für ihre Biervielfalt, Zapfkultur und das Ambiente werden die Bierlokale mit einem bis fünf „Krügerl“ bewertet. Während durchschnittliche Bierlokale kein Krügerl erhalten, werden Top-Lokale mit fünf Krügerl bewertet. Die Bewertungskriterien des Bier Guide sind dabei folgende: | |||
* ''1 Krügerl'' erhalten Lokale mit einer Bierkultur, die sich von anderen Lokalen des gleichen Typs abheben. | |||
* ''2 Krügerl'' erhalten überdurchschnittliche Bierlokale, die sich von der Masse absetzen. | |||
* ''3 Krügerl'' erhalten sehr gute Bierlokale, die einen regionalen Standard setzen (Internationale Beispiele lt. Bier Guide: Münchner Hofbräuhaus, Mort Subite in Brüssel) | |||
* ''4 Krügerl'' erhalten hervorragende Bierlokale, die durch ihre außergewöhnliche Leistung einen nationalen Standard setzen (Internationale Beispiele: Schlenkerla in Bamberg, Proeflokal der Brouwerij T´Ij in Amsterdam). | |||
* ''5 Krügerl'' erhalten international vorbildliche Top-Lokale mit ausgezeichneter Vielfalt an Bierstilen (Internationale Beispiele: White Horse on Parson´s Green oder Mug´s Ale House in New York) | |||
== Ausgaben == | == Ausgaben == | ||
* 2000: ''Conrad Seidls Bierguide. 777 | * 2000: ''Conrad Seidls Bierguide. 777 österreichische Bierlokale.'' | ||
* 2001: ''Conrad Seidls Bierguide 2001. 888 | * 2001: ''Conrad Seidls Bierguide 2001. 888 österreichische Bierlokale.'' | ||
* 2002: ''Conrad Seidls Bierguide 2002. 999 | * 2002: ''Conrad Seidls Bierguide 2002. 999 österreichische Bierlokale.'' | ||
* 2003: ''Conrad Seidls Bierguide 2003. 999 | * 2003: ''Conrad Seidls Bierguide 2003. 999 österreichische Bierlokale.'' | ||
* 2004: ''Conrad Seidls Bierguide 2004. 999 | * 2004: ''Conrad Seidls Bierguide 2004. 999 österreichische Bierlokale.'' | ||
* 2005: ''Conrad Seidls Bier Guide 2005. 1111 | * 2005: ''Conrad Seidls Bier Guide 2005. 1111 österreichische Bierlokale.'' | ||
* 2006: ''Conrad Seidls Bier Guide 2006. Österreichs beste Bierlokale im Vergleich.'' | * 2006: ''Conrad Seidls Bier Guide 2006. Österreichs beste Bierlokale im Vergleich.'' | ||
* 2007: ''Bier Guide 2007. Österreichs beste Bierlokale im Vergleich.'' | * 2007: ''Bier Guide 2007. Österreichs beste Bierlokale im Vergleich.'' | ||