55
Bearbeitungen
ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Moarbräu: Unterschied zwischen den Versionen
ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Moarbräu (Quelltext anzeigen)
Version vom 23. Februar 2016, 13:58 Uhr
, 23. Februar 2016keine Bearbeitungszusammenfassung
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 23: | Zeile 23: | ||
== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Der „Moarpeter“ ist eine Buschenschank mit Hofbrauerei und Ferienwohnungen oberhalb des Stubenbergsee bzw. unterhalb der Burgruine Altschielleiten, wobei die Brauerei nach dem Namen des ehemaligen Moarhofes der benannt wurde. Während Junior-Chef Peter Berger Absolvent der Weinbauschule Silberberg, den Südhang unterhalb der Burgruine zu Füßen der Ruine Altschielleiten mit Welschriesling, Weißburgunder, Morillion, Sauvignon und Zweigelt bepflanzt, braut sein Vater Andreas Berger in einem rund 400 Jahre alten Stall Bier. Die Brauanlage besteht aus einem 2 hl-Sudwerk der Firma Beer-lilly sowie dem abgetrennt liegenden Der Gär- und Lagerkeller mit einem Gärtank, vier stehenden und zwei liegenden Lagertanks. Neben den selbst hergestellten Weinen und Bieren werden beim Moarpeter auch hausgemachte Säfte und selbstgebrannter Whisky angeboten. | Der „Moarpeter“ ist eine Buschenschank mit Hofbrauerei und Ferienwohnungen oberhalb des Stubenbergsee bzw. unterhalb der Burgruine Altschielleiten, wobei die Brauerei nach dem Namen des ehemaligen Moarhofes der benannt wurde. Während Junior-Chef Peter Berger Absolvent der Weinbauschule Silberberg, den Südhang unterhalb der Burgruine zu Füßen der Ruine Altschielleiten mit Welschriesling, Weißburgunder, Morillion, Sauvignon und Zweigelt bepflanzt, braut sein Vater Andreas Berger in einem rund 400 Jahre alten Stall Bier. Die Brauanlage besteht aus einem 2 hl-Sudwerk der Firma Beer-lilly sowie dem abgetrennt liegenden Der Gär- und Lagerkeller mit einem Gärtank, vier stehenden und zwei liegenden Lagertanks. Neben den selbst hergestellten Weinen und Bieren werden beim Moarpeter auch hausgemachte Säfte und selbstgebrannter Whisky angeboten. | ||
== Biersorten == | |||
Im Moarbräu werden regelmäßig ein Dunkles und ein Helles gebraut, wobei das Dunkel bei der [[Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauer]] 2009 in der Kategorie untergärige Spezialbiere den zweiten Platz und das „Lager“ 2010 den dritten Platz in der Kategorie Pils erreichte. Zudem werden im Moarbräu saisonal auch Märzen, Dreikornbier, Weizen, Bock und Stout gebraut. | |||
<gallery> | <gallery> | ||
Moarbräu Hauptgebäude.jpg|Hauptgebäude des „Moarpeter“ | Moarbräu Hauptgebäude.jpg|Hauptgebäude des „Moarpeter“ | ||
| Zeile 29: | Zeile 32: | ||
Moarbräu Brauanlage.jpg|Brauanlage | Moarbräu Brauanlage.jpg|Brauanlage | ||
</gallery> | </gallery> | ||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||
* [http://wwwmoarbraeu.at Offizielle Webseite] | * [http://wwwmoarbraeu.at Offizielle Webseite] | ||