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Brauerei Kundl: Unterschied zwischen den Versionen
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→Brautradition
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Trotz den gut geeigneten Wasservorräten und der Jahrhunderte alten Kenntnisse musste mit Kriegsende wegen Rohstoffmangel der Braubetrieb eingestellt werden. Bier unter der Marke ''Kundler Bier'' wurde noch bis Mitte der 1950er Jahre in der ebenfalls zur Brau AG gehörenden Brauerei ''Bürgerbräu'' in Innsbruck gebraut. | Trotz den gut geeigneten Wasservorräten und der Jahrhunderte alten Kenntnisse musste mit Kriegsende wegen Rohstoffmangel der Braubetrieb eingestellt werden. Bier unter der Marke ''Kundler Bier'' wurde noch bis Mitte der 1950er Jahre in der ebenfalls zur Brau AG gehörenden Brauerei ''Bürgerbräu'' in Innsbruck gebraut. | ||
=== Brautradition === | === Brautradition und Erinnerung === | ||
Einige Vereine in Kundl ließen die Brautradition wieder aufleben. Nach einem alten Rezept und Wasser aus dem ''Kalten Brunnen'' in der Kundler Klamm lassen sie seit 2009 ein obergäriges Bier mit 4,5 % Alkoholgehalt nachbrauen.<ref>[https://www.meinbezirk.at/kufstein/c-leute/kundler-vereine-brauten-altes-bier-nach-originalrezept_a3578298 Kundler Vereine brauten altes Bier nach Originalrezept] in meinbezirk vom 20. August 2019 abgerufen am 3. März 2020</ref><ref>[https://www.tt.com/artikel/15948292/in-kundl-fliesst-so-wie-frueher-das-selbstgebraute-bier In Kundl fließt so wie früher das selbstgebraute Bier] in der Tiroler Tageszeitung vom 19. August 2019 abgerufen am 3. März 2020</ref> | Einige Vereine in Kundl ließen die Brautradition wieder aufleben. Nach einem alten Rezept und Wasser aus dem ''Kalten Brunnen'' in der Kundler Klamm lassen sie seit 2009 ein obergäriges Bier mit 4,5 % Alkoholgehalt nachbrauen.<ref>[https://www.meinbezirk.at/kufstein/c-leute/kundler-vereine-brauten-altes-bier-nach-originalrezept_a3578298 Kundler Vereine brauten altes Bier nach Originalrezept] in meinbezirk vom 20. August 2019 abgerufen am 3. März 2020</ref><ref>[https://www.tt.com/artikel/15948292/in-kundl-fliesst-so-wie-frueher-das-selbstgebraute-bier In Kundl fließt so wie früher das selbstgebraute Bier] in der Tiroler Tageszeitung vom 19. August 2019 abgerufen am 3. März 2020</ref> | ||
Nach der Räumung von alten Brauereieinrichtungen fand man auch ein altes Gemälde von [[w:Gambrinus (Person)|Gambrinus]], der als Erfinder des Bierbrauens angesehen wurde. Bei dem Bild, das kurz nach der Gründung der Brauerei in Kundl entstanden sein durfte, dürfte es sich um die bisher älteste bekannte Darstellung des Königs Tirols handeln.<ref>[https://www.meinbezirk.at/kufstein/c-lokales/tirols-aelteste-gambrinus-darstellung-stammt-aus-kundl_a1315928 Tirols älteste Gambrinus-Darstellung stammt aus Kundl] in meinbezirk vom 17. April 2015 abgerufen am 3. März 2020</ref> | |||
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