Sepp Dietmann: Unterschied zwischen den Versionen

Franz Josef Dietmann kam am 28. September 1928 als erstes Kind des Hotelierehepaares Josef Leopold Dietmann und Maria geb. Sajowitz im Hotel „Alte Krainerhütte“ dem heutigen „Franz Schulz-Heim“ im [https://de.wikipedia.org/wiki/Helenental Helenental] zur Welt und verbrachte dort die Kindheit. Da sein Vater ab 1939 im [https://de.wikipedia.org/wiki/Zweiter_Weltkrieg II. Weltkrieg] in der [https://de.wikipedia.org/wiki/Wehrmacht Wehrmacht] dienen musste und sich anschließend in englische Kriegsgefangenschaft wieder fand, war es sein Großvater [[Josef Dietmann]], der schon seit 1898 die Alte Krainerhütte führte, der zur Bezugsperson und großen Vorbild wurde.

Nach Kriegsende erlernte Sepp Dietmann, naturgemäß den Gastronomieberuf im Wiener [https://de.wikipedia.org/wiki/Hotel_Sacher Hotel Sacher] und absolvierte anschließend sein [https://de.wikipedia.org/wiki/Praktikum Praktikum] in [[Bad Gastein]]. Um es seinen Großvater gleich zu tun, war er bestrebt ein erfolgreicher [https://de.wikipedia.org/wiki/Hotel Hotelier] und Gastronom zu werden.  Schon in frühen Jahren hat er kalte Limonaden entlang des [https://de.wikipedia.org/wiki/Schwechat_(Fluss) Schwechatflusses] verkauft und errichtete dafür einen eigenen Eiskeller, damit die Getränke im Sommer kühl waren.

Anfang der 1950er-Jahre führte er mit seiner ersten Frau Magdalena selbständig die [[Cholerakapelle (Helenental)|Cholerakapelle]] und als sein Vater 1953 durch einen tragischen Verkehrsunfall ums Leben kam, übernahm er dessen „[[Krainerhütte|Neue Krainerhütte – Gasthaus zum Grünen Jäger]]“. Dietmann ließ das alte Gebäude schleifen und baute auf diesem Platz das neue „Hotel-Restaurant Krainerhütte“.  Auch erwarb er Ende der 1950er-Jahre eine Kornhäusel Villa in der Badener Weilburgstraße und adaptierte diese zur „Frühstückspension Paradiso“, die zuerst seine Mutter und danach seine Schwester Margarethe führte.