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Josef Dietmann: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Josef Dietmann (1863-1945) in der Krainerhütte, Helenental.jpg|mini|Josef Dietmann (1863-1945) Hotelier der ''Alten'' und der ''Neuen Krainerhütte'']] | [[Datei:Josef Dietmann (1863-1945) in der Krainerhütte, Helenental.jpg|mini|Josef Dietmann (1863-1945) Hotelier der ''Alten'' und der ''Neuen Krainerhütte'']] | ||
'''Josef Dietmann''' (* [[22. Mai]] [[1863]] in [[Goggendorf]], Bezirk Hollabrunn; † [[15. Jänner]] [[1945]] in der [[Krainerhütte]], [[w:Helenental|Helenental]]) war ein österreichischer Hotelier. | '''Josef Dietmann''' (* [[22. Mai]] [[1863]] in [[Goggendorf]], Bezirk Hollabrunn<ref>[http://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/wien/goggendorf/01%252C2%252C3-03/?pg=114 Pfarre Goggendorf - Taufbuch 1837-1873 (fol. 111)]</ref>; † [[15. Jänner]] [[1945]] in der [[Krainerhütte]], [[w:Helenental|Helenental]]) war ein österreichischer Hotelier. | ||
[[Datei:Hotel Alte Krainerhütte 1913.jpg|mini|Hotel ''Alte Krainerhütte'' im Helenental 1913|alternativtext=]] | [[Datei:Hotel Alte Krainerhütte 1913.jpg|mini|Hotel ''Alte Krainerhütte'' im Helenental 1913|alternativtext=]] | ||
==Leben== | ==Leben== | ||
Josef Dietmann kam 1863 | Josef Dietmann kam 1863 in Goggendorf im Bezirk Hollabrunn im westlichen [[w:Weinviertel|Weinviertel]] zur Welt. Als Sohn einer Hauer- und Gastwirtsfamilie wandte er sich demzufolge dem Gastgewerbe zu und begann seine Berufslaufbahn bereits mit 13 Jahren in einem Wiener Hotel als Lehrling bis 1879. Um sein Fachwissen auf dem Gebiet der Gastronomie zu erweitern, begab er sich danach nach Paris und anschließend nach London, wo er auch als [[w:Butler|Butler]] tätig war. 1884 reiste er nach [[w:Meran|Meran]], wo er zwei Jahre im Hotel ''Erzherzog Johann'' als [[w:Kellner|Oberkellner]] arbeitete. | ||
Der Fleiß des jungen Mannes fiel der [[w:Bratislava|Pressburger]] Firma Palugyay auf und diese gab 1888 Dietmann den Auftrag, [[w:Rudolf von Österreich-Ungarn|Kronprinz Rudolf]] auf seiner Inspektionsreise durch [[w:Bosnien und Herzegowina|Bosnien und Herzegowina]], wo dieser die bosnischen [[w:Bataillon|Bataillone]] inspizierte, kulinarisch zu begleiten. Kurz danach begleitete Dietmann abermals Kronprinz Rudolf zu einer 200 Jahr-Feier eines [[w:Ulanen|Ulanen]]-Regimentes, wo er abermals für das leibliche Wohl des Kronprinzen verantwortlich war. | Der Fleiß des jungen Mannes fiel der [[w:Bratislava|Pressburger]] Firma Palugyay auf und diese gab 1888 Dietmann den Auftrag, [[w:Rudolf von Österreich-Ungarn|Kronprinz Rudolf]] auf seiner Inspektionsreise durch [[w:Bosnien und Herzegowina|Bosnien und Herzegowina]], wo dieser die bosnischen [[w:Bataillon|Bataillone]] inspizierte, kulinarisch zu begleiten. Kurz danach begleitete Dietmann abermals Kronprinz Rudolf zu einer 200 Jahr-Feier eines [[w:Ulanen|Ulanen]]-Regimentes, wo er abermals für das leibliche Wohl des Kronprinzen verantwortlich war. | ||
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Anno 1891 übernahm Dietmann die Gastwirtschaft ''"Zur Stadt Brüssel"'' in Wien-[[w:Neubau (Wien)|Neubau]] und vergrößerte 1895 seine Unternehmung durch die Gründung eines Flaschenbier-Großhandels ebenda. Nur ein Jahr später expandierte er und verlegte den [[w:Großhandel|Großhandel]] in den Wiener Gemeindebezirk [[w:Ottakring|Ottakring]]. Anlässlich eines Aufenthaltes in [[w:Meran|Meran]], wo er Ignaz Mössl, den Besitzer des dortigen Hotels ''Hotel de L’Europe'' und der „''Alten Krainerhütte''“ im Helenental bei Baden kennenlernte, pachtete Dietmann 1899<ref>{{ANNO|bzt|20|05|1899|4|Wiedereröffnung der "alten Krainerhütte"|HERVORHEBUNG=Dietmann}}</ref> von diesen die ''Alte Krainerhütte''. Nur ein Jahr später und um Mössl vor dem Konkurs zu bewahren, erwarb Dietmann die ''Alte Krainerhütte'' Mitte Mai 1900 im Eigentum<ref>Grundbuch Raisenmarkt 1865-1959 – Innerer Kaltenberger Forst fol. 125 und 126 (Lagerort Bezirksgericht Baden)</ref><ref>{{ANNO|bzt|12|05|1900|3|Alte Krainerhütte|HERVORHEBUNG=Dietmann}}</ref>. | Anno 1891 übernahm Dietmann die Gastwirtschaft ''"Zur Stadt Brüssel"'' in Wien-[[w:Neubau (Wien)|Neubau]] und vergrößerte 1895 seine Unternehmung durch die Gründung eines Flaschenbier-Großhandels ebenda. Nur ein Jahr später expandierte er und verlegte den [[w:Großhandel|Großhandel]] in den Wiener Gemeindebezirk [[w:Ottakring|Ottakring]]. Anlässlich eines Aufenthaltes in [[w:Meran|Meran]], wo er Ignaz Mössl, den Besitzer des dortigen Hotels ''Hotel de L’Europe'' und der „''Alten Krainerhütte''“ im Helenental bei Baden kennenlernte, pachtete Dietmann 1899<ref>{{ANNO|bzt|20|05|1899|4|Wiedereröffnung der "alten Krainerhütte"|HERVORHEBUNG=Dietmann}}</ref> von diesen die ''Alte Krainerhütte''. Nur ein Jahr später und um Mössl vor dem Konkurs zu bewahren, erwarb Dietmann die ''Alte Krainerhütte'' Mitte Mai 1900 im Eigentum<ref>Grundbuch Raisenmarkt 1865-1959 – Innerer Kaltenberger Forst fol. 125 und 126 (Lagerort Bezirksgericht Baden)</ref><ref>{{ANNO|bzt|12|05|1900|3|Alte Krainerhütte|HERVORHEBUNG=Dietmann}}</ref>. | ||
Die Hochzeitsglocken läuteten und Restaurateur Dietmann heiratete im April 1902 Albine Karner, eine Wiener Gastwirtstochter und Schwägerin des bekannten Wiener Hoteliers Janisch, welche aber nach nur zwei Monaten Ehe im Juni desselben Jahres verstarb<ref>[http://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/wien/baden-st-stephan/03-19/?pg=193 Baden, Pfarre Sankt Stephan - Sterbebuch 1900-1903 (fol. 191) | Die Hochzeitsglocken läuteten und Restaurateur Dietmann heiratete im April 1902 Albine Karner, eine Wiener Gastwirtstochter und Schwägerin des bekannten Wiener Hoteliers Janisch, welche aber nach nur zwei Monaten Ehe im Juni desselben Jahres verstarb<ref>[http://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/wien/baden-st-stephan/03-19/?pg=193 Baden, Pfarre Sankt Stephan - Sterbebuch 1900-1903 (fol. 191)] </ref>. Nach der Trauerzeit heiratete Josef Dietmann 1903<ref>[http://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/wien/sankt-johann-am-steinfeld/02-05/?pg=55 Pfarre Sankt Johann am Steinfelde - Trauungsbuch 1900-1910 (fol. 52)] </ref> die Gastwirtstochter Ludmilla Dorfstätter aus [[w:Ternitz|Rohrbach am Steinfelde]]. Aus dieser Ehe gingen drei Kinder hervor: Josef Leopold (*1903), Ferdinand Maximilian (*1905) und Ludmilla (*1907). | ||
Anno 1904 vergrößerte er seinen Betrieb und baute einen einstöckigen Neubau mit 20 Hotelzimmern dazu<ref>{{ANNO|bzt|08|03|1905|4|Hausball in der Alten Krainerhütte|HERVORHEBUNG=Krainerhütte}}</ref>. Damit wurde aus einer einfachen Jausenstation ein kleine, aber sehr idyllische [[w:Sommerfrische|Sommerfrische]]. Durch unvorsichtiges Hantierens eines Hotelgastes mit einem Spirituskocher brach am 12. Juli 1908 ein verheerender Brand aus und die ''Alte Krainerhütte'' wurde ein Raub der Flammen<ref>{{ANNO|krz|15|07|1908|4|Der Brand in der Krainerhütte im Helenental}}</ref>. Den an diesem Tag vorherrschenden starken Ostwind war es zu verdanken, dass die Flammen in die entgegengesetzte Richtung züngelten, sodass wenigstens der neu erbaute Hoteltrakt unversehrt blieb. Unverzüglich ließ Dietmann das abgebrannte Gebäude durch einen Neubau ersetzen und nach mehrmonatiger Bauzeit strahlte die ''Alte Krainerhütte'' im neuen Glanz. Im Jahre 1910 pachtete Dietmann von der Stadtgemeinde Baden die gegenüberliegende "''Neue Krainerhütte - Gasthof zum Grünen Jäger"''<ref>{{ANNO|nwj|12|06|1910|35|(Alte Krainerhütte, Helenental bei Baden)|HERVORHEBUNG=neue+Krainerhütte}}</ref> am linken Schwechatufer, welche er 1931 auch käuflich erwarb<ref>Grundbuch Heiligenkreuz 1871-1959 EZ 81 (Lagerort Bezirksgericht Baden)</ref>. Vermietet wurden daselbst kleine Wohnungen und auch einzelne Zimmer. | Anno 1904 vergrößerte er seinen Betrieb und baute einen einstöckigen Neubau mit 20 Hotelzimmern dazu<ref>{{ANNO|bzt|08|03|1905|4|Hausball in der Alten Krainerhütte|HERVORHEBUNG=Krainerhütte}}</ref>. Damit wurde aus einer einfachen Jausenstation ein kleine, aber sehr idyllische [[w:Sommerfrische|Sommerfrische]]. Durch unvorsichtiges Hantierens eines Hotelgastes mit einem Spirituskocher brach am 12. Juli 1908 ein verheerender Brand aus und die ''Alte Krainerhütte'' wurde ein Raub der Flammen<ref>{{ANNO|krz|15|07|1908|4|Der Brand in der Krainerhütte im Helenental}}</ref>. Den an diesem Tag vorherrschenden starken Ostwind war es zu verdanken, dass die Flammen in die entgegengesetzte Richtung züngelten, sodass wenigstens der neu erbaute Hoteltrakt unversehrt blieb. Unverzüglich ließ Dietmann das abgebrannte Gebäude durch einen Neubau ersetzen und nach mehrmonatiger Bauzeit strahlte die ''Alte Krainerhütte'' im neuen Glanz. Im Jahre 1910 pachtete Dietmann von der Stadtgemeinde Baden die gegenüberliegende "''Neue Krainerhütte - Gasthof zum Grünen Jäger"''<ref>{{ANNO|nwj|12|06|1910|35|(Alte Krainerhütte, Helenental bei Baden)|HERVORHEBUNG=neue+Krainerhütte}}</ref> am linken Schwechatufer, welche er 1931 auch käuflich erwarb<ref>Grundbuch Heiligenkreuz 1871-1959 EZ 81 (Lagerort Bezirksgericht Baden)</ref>. Vermietet wurden daselbst kleine Wohnungen und auch einzelne Zimmer. | ||