Stin-Styrian Gin: Unterschied zwischen den Versionen
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'''STIN-Styrian Gin''' ist eine aus der [[Steiermark]] in Österreich stammende [[Gin]]-Marke, auch als STIN bezeichnet. Der Gin wird von den Distillern ''Johannes Firmenich'' und ''Reinhard Jagerhofer'' in der Süd- & Oststeiermark gebrannt. Im Februar 2017 kam die Spirituose nach einer mehr als 2-jährigen Entwicklungszeit erstmalig auf Markt. | '''STIN-Styrian Gin''' ist eine aus der [[Steiermark]] in Österreich stammende [[Gin]]-Marke, auch als STIN bezeichnet. Der Gin wird von den Distillern ''Johannes Firmenich'' und ''Reinhard Jagerhofer'' in der Süd- & Oststeiermark gebrannt. Im Februar 2017 kam die Spirituose nach einer mehr als 2-jährigen Entwicklungszeit erstmalig auf Markt. | ||
Version vom 31. März 2020, 05:56 Uhr
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Begründung:
STIN-Styrian Gin ist eine aus der Steiermark in Österreich stammende Gin-Marke, auch als STIN bezeichnet. Der Gin wird von den Distillern Johannes Firmenich und Reinhard Jagerhofer in der Süd- & Oststeiermark gebrannt. Im Februar 2017 kam die Spirituose nach einer mehr als 2-jährigen Entwicklungszeit erstmalig auf Markt.
Den Ursprung nahm STIN in einer Studentenwohnung in Wien. Firmenich und Jagerhofer teilten sich während ihrer Studienzeit an der Universität für Bodenkultur in Wien eine Wohnung und waren begeisterte Gin-Trinker. Bis sie eines Abends die Idee entwickelten einen eigenen Versuch des Gin-Brennens zu starten. Firmenich, von einem Weingut mit Buschenschank stammend und Jagerhofer deren Familie einen landwirtschaftlichen Betrieb mit dem Anbau von Holunder, Kürbis und Getreide führte, bekamen die Liebe zum Brennen so gut wie in die Wiege gelegt. Denn beide Väter betrieben eine kleine Abfindungsbrennerei und waren begeisterte Schnapsbrenner[1].
Herstellung
Der STIN-Styrian Gin besteht aus 28 Botanicals (pflanzliche Zutaten), wobei Wacholder, Apfel, Holunder, Orangen- und Zitronen-Zesten zu den Hauptzutaten gehören. Die Zutaten werden in Alkohol aus Mais für mehrere Tage mazeriert und anschließend destilliert. Nach der Destillation erfolgt erfolgt die Herabsetzung des Alkoholgehalts mittels steirischem Quellwasser.[2]
Sorten
2017 kam der Classic Proof auf den Markt, ein klassischer London Dry Gin mit 47% vol. Alkoholgehalt. Im Jahr 2019 folgten dann zwei weitere Sorten: Der Overproof, ebenso ein London Dry Gin, der jedoch unfiltriert und mit einem Alkoholgehalt von 57% vol. in die Flasche kommt. Und der Sloeberry, ein mit frischen Früchten vom Schlehdorn mazerierter Gin.
Auszeichnungen
2018 erlangte der STIN Classic Proof beim World Spirits Award die Höchstbewertung und gewann sowohl die Auszeichnung "Double Gold" als auch die Trophäe zum "Spirit of the year"[3]. 2019 folgte eine erneute Auszeichnung in Japan – "Superior Gold" bei der Tokyo Whiskey and Spirits Competition.[4] Im Jahr 2020 erlangte der STIN Overproof beim World Spirits Award "Gold" in der Kategorie London Dry Gin über 45% vol[5].
Weblinks
Offizielle Website von STIN-Styrian Gin
Einzelnachweise
- ↑ Gastro News. Abgerufen am 30. März 2020.
- ↑ STIN-Styrian Gin. Abgerufen am 30. März 2020.
- ↑ World Spirits Award. Abgerufen am 30. März 2020.
- ↑ Tokyo Whisky and Spirits Competition. Abgerufen am 30. März 2020.
- ↑ World Spirits Award. Abgerufen am 30. März 2020.