Bierbuschenschank Eder Bräu

Bierbuschenschank Eder Bräu
Bierbuschenschank Eder Bräu
Adresse	Netzberg 32
Ort	4292 Pregarten
Bezirk	Freistadt
Bundesland	Oberösterreich
Gründungsjahr	2006
Brauereityp	Gasthausbrauerei
Eigentümer	Margit Ehrensperger
Website	http://www.ederbraeu.at

Der Bierbuschenschank Eder Bräu ist eine Gasthausbrauerei in der Gemeinde Pregarten im Bezirk Freistadt (Mühlviertel, Oberösterreich. Die Brauerei wurde 2006 inmitten von Hopfenfeldern eröffnet.

Geschichte

Der von der Familie Ehrensperger betriebene Bierbuschenschank wurde am 27.Juli 2006 eröffnet. Die Brauerei wird, die auf 10 ha insgesamt 6 Hopfensorten (Perle, Hersbrucker, Malling, Golding, Magnum und Sanntale) anbaut. Die Bierbuschenschank wurde in einem neuen Gebäude neben den Hopfenfeldern angelegt. Das Bier wird auf einem 3 hl LABU-Braublock erzeugt, der über eine Sudpfanne, einen Läuterbottich und einen Whirlpool verfügt. Eine 400 Liter Eiswasserkühlanlage dient zur Abkühlung der Würze. Darüber hinaus verfügt die Brauerei über wassergekühlte Lager- und Ausschanktanks. Geöffnet ist der Buschenschank Donnerstag bis Sonntag ab 15.00 Uhr.

Literatur

• Conrad Seidl: Unser Bier. Alle neuen Brauereien. Alle neuen Biere. Alle neuen Bierlokale. Deuticke, Wien, München 1996 ISBN 3-216-30252-0
• Michael Hlatky: Das große österreichische Bierlexikon. Österreichische Braustätten und Biersorten. austria medien service, Graz 1996