ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Karlbräu: Unterschied zwischen den Versionen

Das Gründungsdatum der Brauerei ist unbekannt, jedoch wurde bereits 1570 Hans Kogler als ''Pierpreu'' und Besitzer des Hauses in der Hauptstraße 34 erwähnt. Ob das Haus bereits damals eine Brauerei beherbergte ist jedoch nicht überliefert. Das Haus kam im 17. Jahrhundert in den Besitz von Vitus Eßlinger (1635-1696) und in der Folge wurde das Areal als Eßlingerbräu bekannt. Im Jahr 1824 ging die Brauerei in Besitz von Johann Karl über, wodurch die Brauerei als Karlbräu bekannt wurde. Zum Karlbräu gehörte auch der Karlbräuhof in der heutigen Wiener Straße 2. Die Brauerei blieb in Familienbesitz und stand in den 1860er Jahren im Besitz von Anna Karl.<ref>Wouwermans vpn Aime: ''Handels- und Gewerbe-Schematismus für das Herzogthum Salzburg''. Salzburg 1866, S. 57</ref> 1885 wurden unter ihr 1.464 hl Bier erzeugt.<ref>{{ANNO|gbh|1|6|1886|7|Statistik. Biererzeugung}}</ref> 1917 verkaufte die Familie Karl die Brauerei an Johann Sigl von der Brauerei in Obertrum, der die Brauerei daraufhin stilllegte. Der Gasthof blieb jedoch erhalten und wurde auch als Bierdepot genutzt. Der Karlbräuhof blieb hingegen im Besitz der Familie Karl.