Austrian Whisky Association: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
K (10 Versionen: bei Wikipedia gelöscht) |
K (Textersetzung - „Kategorie:Wiki:Von Wikipedia importiert“ durch „Kategorie:ÖsterreichWiki:Von Wikipedia importiert“) Markierungen: Mobile Bearbeitung Mobile Web-Bearbeitung |
||
| (14 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
[[File:AWA Logo.jpg|thumb|AWA Logo]] | [[File:AWA Logo.jpg|thumb|AWA Logo]] | ||
Die '''Austrian Whisky Association''' (''kurz AWA genannt'') wurde im Jahr 2012 gegründet, hat ihren Sitz in der WKÖ in Wien und erstreckt ihre Tätigkeit auf ganz Österreich. Die AWA sieht ihre Aufgabe in der Stärkung der Wertschätzung für Whisky und der Förderung der österreichischen Whiskykultur im In- und Ausland. Der gemeinsame Auftritt der Betriebe nach außen steht dabei im Mittelpunkt und soll die Individualität der einzelnen Destillerien unterstreichen. Darüber hinaus, haben die AWA-Mitglieder strenge Qualitätsrichtlinien für sich selbst fest gelegt.<ref>Gründung der Austrian Whisky Association: ''[http://www.falstaff.at/lifestyleartikel/gruendung-der-austrian-whisky-association-5111.html aus dem Gourmet-Magazin Fallstaff]''. Artikel vom 20.Oktober 2012.</ref> | Die '''Austrian Whisky Association''' (''kurz AWA genannt'') wurde im Jahr 2012 gegründet, hat ihren Sitz in der [[w:Wirtschaftskammer Österreich|WKÖ]] in Wien und erstreckt ihre Tätigkeit auf ganz Österreich. Die AWA sieht ihre Aufgabe in der Stärkung der Wertschätzung für Whisky und der Förderung der österreichischen Whiskykultur im In- und Ausland. Der gemeinsame Auftritt der Betriebe nach außen steht dabei im Mittelpunkt und soll die Individualität der einzelnen Destillerien unterstreichen. Darüber hinaus, haben die AWA-Mitglieder strenge Qualitätsrichtlinien für sich selbst fest gelegt.<ref>Gründung der Austrian Whisky Association: ''[http://www.falstaff.at/lifestyleartikel/gruendung-der-austrian-whisky-association-5111.html aus dem Gourmet-Magazin Fallstaff]''. Artikel vom 20.Oktober 2012.</ref> | ||
Neben den teilnehmenden 14 Manufakturen gibt es in | Neben den teilnehmenden 14 Manufakturen gibt es in Österreich weitere [[w:Whisky|Whisky]]-Produzenten und Destillerien. | ||
== Mitglieder der AWA == | == Mitglieder der AWA == | ||
[[File:AWA Gruendung.jpg|thumb|AWA Gründungsevent im Oktober 2012]] | [[File:AWA Gruendung.jpg|thumb|AWA Gründungsevent im Oktober 2012]] | ||
* Privatbrennerei Broger - [[ | * Privatbrennerei Broger - [[Vorarlberg]] | ||
* Dachstein-Destillerie - [[ | * Dachstein-Destillerie - [[Salzburg]] | ||
* Brennerei Ebner - [[ | * Brennerei Ebner - [[Tirol]] | ||
* Waldviertler Granit Destillerie - [[ | * Waldviertler Granit Destillerie - [[Niederösterreich]] | ||
* Whiskydestillerie J. Haider - [[ | * Whiskydestillerie J. Haider - [[Niederösterreich]] | ||
* Herzog Destillate - [[ | * Herzog Destillate - [[Salzburg]] | ||
* Destillerie Keckeis - [[ | * Destillerie Keckeis - [[Vorarlberg]] | ||
* Achensee | * Achensee'r Edelbrennerei Franz Kostenzer - [[Tirol]] | ||
* Lava Bräu - [[Steiermark|Steiermark]] | * Lava Bräu - [[Steiermark|Steiermark]] | ||
* Privatdestillerie H. Pfanner - [[ | * Privatdestillerie H. Pfanner - [[Vorarlberg]] | ||
* Brennerei Pfau - [[ | * Brennerei Pfau - [[Kärnten]] | ||
* Destillerie Rogner - [[ | * Destillerie Rogner - [[Niederösterreich]] | ||
* Destillerie Weidenauer - [[ | * Destillerie Weidenauer - [[Niederösterreich]] | ||
* Destillerie Weutz - [[ | * Destillerie Weutz - [[Steiermark]] | ||
Alle 14 angeführten Mitglieder sind seit der Gründung 2012 beteiligt.<ref>Mitglieder der Austrian Whisky Association: ''[http://www.austrian-whisky.at von der AWA-Homepage]''. Download vom 02. November 2012.</ref> | Alle 14 angeführten Mitglieder sind seit der Gründung 2012 beteiligt.<ref>Mitglieder der Austrian Whisky Association: ''[http://www.austrian-whisky.at von der AWA-Homepage]''. Download vom 02. November 2012.</ref> | ||
== Qualitätskriterien der AWA == | == Qualitätskriterien der AWA == | ||
Um ein Teil der AWA sein zu können haben die Mitglieder für sich festgelegt, dass: | Um ein Teil der AWA sein zu können haben die Mitglieder für sich festgelegt, dass: | ||
* sich die Brennerei in Österreich befinden muss | * sich die Brennerei in Österreich befinden muss | ||
* eine Reifung von mindestens drei Jahren vorliegen muss | * eine Reifung von mindestens drei Jahren vorliegen muss | ||
* der Mindestalkoholgehalt von Whisky 40 %vol. beträgt | * der Mindestalkoholgehalt von Whisky 40 [[w:Volumenprozent|%vol.]] beträgt | ||
* Whisky weder gesüßt noch aromatisiert werden darf (außer durch die Vorbelegung in einem entsprechenden Fass) | * Whisky weder gesüßt noch aromatisiert werden darf (außer durch die Vorbelegung in einem entsprechenden Fass) | ||
* [[Mälzen|Gemälztes]] Getreide nach den gesetzlichen Bestimmungen zugekauft werden darf | * [[w:Mälzen|Gemälztes]] Getreide nach den gesetzlichen Bestimmungen zugekauft werden darf | ||
* Das verwendete Wasser für die Produktion, sowie für das Verdünnen aus Österreich stammen muss, und den allg. Regelungen der Trinkwasserverordnung entspricht | * Das verwendete Wasser für die Produktion, sowie für das Verdünnen aus Österreich stammen muss, und den allg. Regelungen der Trinkwasserverordnung entspricht | ||
* das befüllte Holzfass während des gesamten Lagerzeitraums in Österreich lagert | * das befüllte Holzfass während des gesamten Lagerzeitraums in Österreich lagert | ||
| Zeile 40: | Zeile 39: | ||
<references/> | <references/> | ||
[[Kategorie:Whisky]] | [[Kategorie:Whisky]] | ||
[[Kategorie:Organisation (Lebensmittelindustrie)]] | [[Kategorie:Organisation (Lebensmittelindustrie)]] | ||
[[Kategorie:Österreichische Organisation]] | [[Kategorie:Österreichische Organisation]] | ||
[[Kategorie:ÖsterreichWiki:Von Wikipedia importiert]] | |||
[[Kategorie:Gegründet 2012]] | |||
Aktuelle Version vom 21. Oktober 2024, 07:27 Uhr
Die Austrian Whisky Association (kurz AWA genannt) wurde im Jahr 2012 gegründet, hat ihren Sitz in der WKÖ in Wien und erstreckt ihre Tätigkeit auf ganz Österreich. Die AWA sieht ihre Aufgabe in der Stärkung der Wertschätzung für Whisky und der Förderung der österreichischen Whiskykultur im In- und Ausland. Der gemeinsame Auftritt der Betriebe nach außen steht dabei im Mittelpunkt und soll die Individualität der einzelnen Destillerien unterstreichen. Darüber hinaus, haben die AWA-Mitglieder strenge Qualitätsrichtlinien für sich selbst fest gelegt.[1]
Neben den teilnehmenden 14 Manufakturen gibt es in Österreich weitere Whisky-Produzenten und Destillerien.
Mitglieder der AWA
- Privatbrennerei Broger - Vorarlberg
- Dachstein-Destillerie - Salzburg
- Brennerei Ebner - Tirol
- Waldviertler Granit Destillerie - Niederösterreich
- Whiskydestillerie J. Haider - Niederösterreich
- Herzog Destillate - Salzburg
- Destillerie Keckeis - Vorarlberg
- Achensee'r Edelbrennerei Franz Kostenzer - Tirol
- Lava Bräu - Steiermark
- Privatdestillerie H. Pfanner - Vorarlberg
- Brennerei Pfau - Kärnten
- Destillerie Rogner - Niederösterreich
- Destillerie Weidenauer - Niederösterreich
- Destillerie Weutz - Steiermark
Alle 14 angeführten Mitglieder sind seit der Gründung 2012 beteiligt.[2]
Qualitätskriterien der AWA
Um ein Teil der AWA sein zu können haben die Mitglieder für sich festgelegt, dass:
- sich die Brennerei in Österreich befinden muss
- eine Reifung von mindestens drei Jahren vorliegen muss
- der Mindestalkoholgehalt von Whisky 40 %vol. beträgt
- Whisky weder gesüßt noch aromatisiert werden darf (außer durch die Vorbelegung in einem entsprechenden Fass)
- Gemälztes Getreide nach den gesetzlichen Bestimmungen zugekauft werden darf
- Das verwendete Wasser für die Produktion, sowie für das Verdünnen aus Österreich stammen muss, und den allg. Regelungen der Trinkwasserverordnung entspricht
- das befüllte Holzfass während des gesamten Lagerzeitraums in Österreich lagert
Zusätzlich stützen sich die Qualitätsansprüche der Mitglieder auf die Europäische Spirituosenverordnung und die „Scotch Whisky Regulations 2009“.[3]
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Gründung der Austrian Whisky Association: aus dem Gourmet-Magazin Fallstaff. Artikel vom 20.Oktober 2012.
- ↑ Mitglieder der Austrian Whisky Association: von der AWA-Homepage. Download vom 02. November 2012.
- ↑ Qualitätskriterien der Austrian Whisky Association: von der AWA-Homepage. Download vom 02. November 2012.