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| {{inuse}}
| | {{Infobox Hotel |
| | | | Name = Hotel Restaurant Gruber |
| {{Infobox Unternehmen | | | Logo = |
| | Name = Hotel Restaurant Gruber | | | Sterne = 3 |
| | Logo = [[Datei:Sacher logo.svg|180px|Logo]] | | | Eröffnung = 1966 |
| | Gründungsdatum = 1966 | | | Ort = Saifen Boden |
| | Sitz = Obersaifen 74, 8225 Saifen Boden | | | Adresse = Obersaifen 74 |
| | Leitung = Gesamte Familie Gruber | | | Region-Iso = AT-6 |
| | Kategorie = 3-Sterne-Hotel | | | Breitengrad = 47.312765 |
| | Homepage = [http://www.hotel-gruber.at/ www.hotel-gruber.at] | | | Längengrad = 15.812629 |
| | | Leitung = Familie Gruber |
| | | Homepage = http://www.hotel-gruber.at/ |
| }} | | }} |
| [[Datei:Hotel Sacher Vienna Sept 2006 002.jpg|mini|Das Hotel Sacher vom Albertinaplatz aus gesehen]]
| | Das '''Hotel Restaurant Gruber''' befindet sich im [[w:Naturpark Pöllauer Tal|Naturpark Pöllauer Tal]] in der ehemaligen Gemeinde [[Saifen-Boden]], die heute zur Gemeinde [[Pöllau (Steiermark)|Pöllau]] gehört. Das Hotel liegt zentral, nur wenige Gehminuten vom Ort entfernt, aber auch der Naturpark ist in kurzer Zeit erreichbar. |
| Das '''Hotel Restaurant Gruber''' befindet sich im [[w:Naturpark Pöllauer Tal|Naturpark Pöllauer Tal]] in der ehemaligen Gemeinde [[Saifen-Boden]] - heute Gemeinde [[Pöllau (Steiermark)|Pöllau]]. Bekannt ist das Hotel vor allem für die familiäre Gestaltung und den persönlichen Kontakt zu den Besuchern. Da das ''Hotel Restaurant Gruber'' sich in einem Naturpark befindet sind auch schöne Ausflüge in die Natur gang und gäbe. | |
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| == Geschichte == | | == Geschichte == |
| [[Datei:Anna-Maria-Sacher-1908.jpg|mini|[[Anna Maria Sacher]]]]
| | Inmitten des Naturparks Pöllauer Tal in der Oststeiermark liegt der 1966 von Maria Gruber, der Großmutter des heutigen Besitzers, gegründete Familienbetrieb, der anfangs als kleine Frühstückpension geführt wurde.<ref name="Website">[http://www.hotel-gruber.at/ Hotel Restaurant Gruber], Webseite www.hotel-gruber.at, abgerufen am 21. Dezember 2017</ref> Durch mehrmaligen Umbau entwickelte daraus ein 3-Sterne-Superior-Hotel,<ref>[https://www.gasteinertal.com/kategorien/ Hotelkategorien in Österreich], Webseite www.gasteinertal.com, abgerufen am 28. Feber 2018</ref> das in dritter Generation von Hans Gruber und seiner Gattin Grete geführt wird.<ref>Mündliche Überlieferung</ref> |
| In Mitten des Naturparks Pöllauer Tal in der Oststeiermark liegt der 1966 gegründeter Familienbetrieb. Gegründet wurde dieser von Oma Maria Gruber. Bereits damals war Marias größtes Anliegen der persönliche Kontakt zu den Gästen, welches bis heute ein Leitfaden der Familienphilosophie ist. Viele Gäste schätzen gerade dies sehr und kommen alle Jahre wieder.
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| Das Hotel entwickelte sich nach und nach zu einem erfolgreichen Urlaubs- und Seminarhotel, welches auch sehr begehrt für Hochzeiten ist. | | Das ''Hotel Restaurant Gruber'' ist für Urlaube, Seminare, Feiern und Hochzeiten buchbar. |
| Heute unterliegt die Leitung des Hotels Chef Hans Gruber und Gattin Grete.
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| 2006 wurde das Gebäude, das sich in seiner Bausubstanz aus insgesamt sechs Stadthäusern zusammensetzt, unter der Leitung des Architekturbüros Frank & Partner thermisch generalsaniert, und der Dachausbau, in dem ein [[Spa (Gesundheit)|Spa-Bereich]] untergebracht wurde, mit einem auffallenden hellen Aluminiumdach versehen.<ref name="Frank & Partner">{{Internetquelle |autor= |hrsg=Frank & Partner |url=http://www.frank-partner.com/ |titel=Hotel Sacher Wien |werk=Projekte → Hotels |format=flash |zugriff=2010-04-20}}</ref><ref name="AIS">{{Internetquelle |hrsg=Heinze |url=http://www.ais-online.de/6/pdcnewsitem/00/79/69/index_6.html |titel=Hotel Sacher Wien |werk=architekten Informations System (AIS) |datum=2006-12-19 |zugriff=2010-04-20}}</ref>
| | == Bau == |
| | Das Hotel verfügt über ein Restaurant in dem Sohn Johannes Gruber der Chefkoch ist. Angeboten werden Gerichte mit Produkten aus der Region. Im Restaurant des Hotels können auch Nicht-Hotelbewohner essen. |
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| == Angebot ==
| | Neben den Hotelzimmern in verschiedenen Kategorien gibt es auch Ferienwohnungen. |
| [[Datei:Cafe Sacher Wien.jpg|mini|hochkant|Der Eingang zum Café von der Oper aus gesehen]]
| | Baulich gehören zum Hotel auch mehrere Speise- und Seminarsäle, eine Bar, eine Sonnenterrasse und ein Wintergarten dazu.<ref Name = "Website" ></ref> |
| Als Mitglied des Hotellerieverbands ''[[The Leading Hotels of the World]]'', das eine Qualitätskontrolle im [[Fünfsternehotel]]lerie-Sektor sicherstellt, gehört das Hotel Sacher zu den besten Adressen Österreichs. Seit dem Ausbau 2006 erfüllt es auch die Kriterien eines ''Leading Spa''.
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| Im Haus befinden sich das Restaurant ''Anna Sacher'', die ''Rote Bar'', die ''Blaue Bar'', die Confiserie, das ''Café Sacher''<ref group="Anm.">Früher, präzisierend, auch ''Hotelcafé Sacher'' genannt, denn das eigentliche ''Café Sacher'', ursprünglich wie das Hotel im Eigentum der Familie Sacher, befand sich als ''Ringstraßencafé'' (mit Gastgarten) an der Adresse [[Opernring (Wien)|Opernring]] 11, [[Wien-Innere Stadt]]. Eduard Sacher (1883–1956), Sohn von [[Eduard Sacher|Eduard]] (1843–1892) und [[Anna Sacher]] (1859–1930), verkaufte das Kaffeehaus im Mai 1925 an Desider Löwy, Betreiber des ''Café Westminster'' ([[Mariahilfer Straße]] 57–59, [[Margareten|Wien-Margareten]]). 1927 versuchte Eduard, nunmehr [[Entmündigung|entmündigt]], durch seine Mutter den Verkaufsvertrag für nichtig erklären zu lassen, da er 1925 nicht mehr im Vollbesitz seiner geistigen Kräfte gewesen sei und er nicht zuletzt wegen seiner damaligen wirtschaftlichen Notlage den Verkaufswert als zu gering angesetzt habe. – Siehe: {{ANNO|nfp|08|09|1927|23|AUTOR=|Aus dem Gerichtssaale. Der Kampf um das Café Sacher. Eine Klage des entmündigten Eduard Sacher|ZUSATZ=Abendblatt, Nr. 22621/1927|ALTSEITE=3, unten rechts.}}.</ref> und das ''Sacher Eck''. Das Café wurde 2004 mit der [[Goldene Kaffeebohne|Goldenen Kaffeebohne]] von [[Jacobs Kaffee|Jacobs]] ausgezeichnet.<ref>{{Internetquelle |hrsg=Jacobs |url=http://www.jacobs.at/jacobs3/page?siteid=jacobs3-prd&locale=atde1&PagecRef=397 |titel=Goldene Kaffeebohne 2004 |datum=2004 |zugriff=2009-02-23}}</ref><br />
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| Ebenfalls im Gebäude, aber nicht als ein Teil des Hotels, befindet sich der ehemalige k.u.k. Hof- und Kammerlieferant ''[[Wilhelm Jungmann & Neffe]]''.
| | Hotel Restaurant Gruber.jpg| |
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| Seit 1999 wird die ''Original Sacher-Torte'' in einer eigenen Produktionsstelle in Wien Simmering hergestellt, von wo sie auch in die ganze Welt exportiert wird. Nach einem jahrelangen Rechtsstreit mit der [[K.u.k. Hoflieferant|k.u.k Zuckerbäckerei]] [[Demel]] darf sich nur das Dessert aus dem Hause Sacher mit dem Prädikat „Original“ schmücken.
| | == Nebenanlagen == |
| Die [[Sachertorte]] wird von vielen Kaffeehäusern, Bäckereien und Konditoreien imitiert.
| | Das Hotel verfügt über einen Outdoor-Kinderspielplatz, eine Tennisanlage, einen Volleyballplatz, einen Asphaltplatz zum [[w:Stockschießen|Stockschießen]] und einen Naturbadeteich.<ref Name="Website"></ref> Nur wenige Gehminuten von der Hotelanlage entfernt befindet sich der ''NaturKRAFTpark Pöllauer Tal'', eine Parkanlage mit verschiedenen Themenstationen wie "Tarnen und Täuschen" oder "Schritte nach Vorschrift".<ref>[http://www.naturpark-poellauertal.at/de/bewegen-natur/wandern-radfahren/wandern/naturkraftpark NaturKRAFTpark Pöllauer Tal], Webseite www.naturpark-poellauertal.at, abgerufen am 28. Feber 2018</ref> |
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| Wien Hotel Sacher Zimmer.jpg|Zimmer des Hotel Sacher
| | Spielplatz Hotel Restaurant Gruber.jpg| |
| Café Sacher shop interior, Vienna.jpg|Der Sacher-Shop im Hotel Sacher
| | Spielplatz Hotel Restaurant Gruber 2.jpg| |
| Sachertorte DSC03027.JPG|Die berühmte Sachertorte
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| == Bekannte Gäste ==
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| [[Datei:Wien Hotel Sacher Am Abend.jpg|mini|Haupteingang des Hotels am Abend]]
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| Zahlreiche prominente Gäste zählte das Haus in der Philharmonikerstraße. Anna Sacher hatte in ihrem Boudoir eine Fotogalerie ihrer Gäste. Die Unterschriften stickte sie selbst allesamt auf einem Tischtuch nach. Ganz in der Mitte die des Kaisers [[Franz Joseph I. (Österreich-Ungarn)|Franz Joseph]].
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| Gekrönte Häupter, Staatsmänner, Diplomaten und Politiker logierten im Sacher: [[Eduard VIII.|Edward VIII.]], [[Wallis Simpson]], [[Elisabeth II.]], [[Philip, Duke of Edinburgh|Prinz Philip]], [[Rainier III. (Monaco)|Fürst Rainier]], [[Grace Kelly|Gracia Patricia]], [[John F. Kennedy]], [[Kofi Annan]] und viele mehr.
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| Durch die unmittelbare Nähe des Opernhauses gehörten natürlich auch viele Künstler zu den Gästen: [[Herbert von Karajan]], [[Leonard Bernstein]], [[Leo Slezak]], [[Plácido Domingo]], [[Josep Carreras|José Carreras]] und [[Rudolf Nurejew]]. Der Musikkritiker [[Marcel Prawy]] wohnte bis zu seinem Tod 2003 sogar als Dauergast im Sacher.
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| [[Graham Greene]] erhielt hier die Idee zum Drehbuch des Films ''[[Der dritte Mann]]''. Ein britischer Offizier erzählte ihm von den unterirdischen Gängen Wiens, worauf Greene sofort in der Bar die ersten Ideen aufschrieb.
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| Ihre Rolle in den Sissi-Filmen verdankte [[Romy Schneider]] ihrer Ähnlichkeit mit der Büste der Kaiserin, die im Hotel steht und dem Regisseur [[Ernst Marischka]] aufgefallen war. Während der Dreharbeiten wohnte sie mit ihrer Mutter [[Magda Schneider]] im Sacher.
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| Zu einer ungewöhnlichen Pressekonferenz luden im April 1969 [[John Lennon]] und [[Yoko Ono]] ins Sacher. Sie hielten eine ihrer legendären „[[Bagism]]“-Aktionen in ihrem Hotelzimmer vor Pressevertretern (darunter [[André Heller]], der für die [[Ö3]]-''[[Die Musicbox|Musicbox]]'' berichtete) ab, um ihre Vorstellungen des Weltfriedens kundzutun.
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| Traditionsgemäß sind alle Suiten des Hauses nach Opern und Komponisten benannt (z. B. La Traviata, Carmen, Idomeneo, Die Zauberflöte, Madame Butterfly, Nabucco, Rigoletto, Leonard Bernstein etc.). Die neuen Suiten im Dachgeschoss des Hauses tragen die Namen von zeitgenössischen Opern, beispielsweise [[Lulu (Oper)|Lulu]] und [[Billy Budd (Oper)|Billy Budd]].
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| == Hotel Sacher im Film und auf der Bühne ==
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| Das Hotel Sacher ist in zahlreichen Filmen und Bühnenstücken verewigt worden.
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| * ''[[Hotel Sacher (1939)|Hotel Sacher]]'', 1939
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| * Im deutschsprachigen Raum wurde das Hotel auch durch die Fernsehserie ''[[Hallo – Hotel Sacher … Portier!]]'' mit [[Fritz Eckhardt]] populär.
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| * [[Das Sacher]], Untertitel ''In bester Gesellschaft'' beziehungsweise ''Geschichte einer Verführung'', Fernsehfilm von [[Robert Dornhelm]] aus dem Jahr 2016
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| * Dokumentationsfilm ''[[Die Königin von Wien – Anna Sacher und ihr Hotel]]'' von [[Beate Thalberg]] aus dem Jahr 2016
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| == Literatur ==
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| * Ernst Hagen: ''Hotel Sacher. In deinen Betten schlief Österreich''. Zsolnay, Wien 1976, ISBN 3-552-02827-7
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| * Ingrid Haslinger: ''Kunde – Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten''. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4.
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| * János Kalmár, Mella Waldstein: ''K.u.K. Hoflieferanten Wiens''. Stocker, Graz 2001, ISBN 3-7020-0935-3. S. 10–15.
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| * Monika Kellermann: ''Das große Sacher-Backbuch. Mehlspeisen, Torten und Gebäck''. Seehamer-Verlag, Weyarn 1994, ISBN 3-929626-28-4
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| * Franz Maier-Bruck: ''Das große Sacher-Kochbuch. Die österreichische Küche''. Seehamer-Verlag, Weyarn 1994, ISBN 3-929626-27-6
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| * [[Leo Mazakarini]]: ''Das Hotel Sacher zu Wien''. Gräfe und Unzer, München 1977, ISBN 3-7742-5018-9
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| * Emil Seeliger: ''Hotel Sacher. Weltgeschichte beim Souper''. Verlag Schaffer, Berlin 1942
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| * {{ANNO|abz|||1877||Etablissement Eduard Sacher in Wien|AUTOR=Wilhelm Fraenkel|ALTSEITE=69-71|anno-plus=ja}}
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| == Weblinks ==
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| == Einzelnachweise ==
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| <references />
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| == Weblinks == | | == Weblinks == |
| | * [http://www.hotel-gruber.at/ Webpräsenz des Hotel Restaurant Gruber] |
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| == Einzelnachweise == | | == Einzelnachweise == |
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| [[Kategorie:Unternehmen im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld]] | | [[Kategorie:Unternehmen im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld]] |
| [[Kategorie:Betriebsstätte im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld]] | | [[Kategorie:Betriebsstätte im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld]] |
| [[Kategorie:Gegründet 1926]] | | [[Kategorie:Gegründet 1966]] |
Vorlage:Infobox Hotel/Wartung/Ort fehlt
| Hotel Restaurant Gruber
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| Adresse
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Obersaifen 74
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| Website
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http://www.hotel-gruber.at/
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| Hotelinformationen
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| Eröffnung
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1966
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| Leitung
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Familie Gruber
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| Klassifizierung
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3
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| Ausstattung
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BW
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47.31276515.812629Koordinaten: 47° 18′ 46″ N, 15° 48′ 45″ O
Das Hotel Restaurant Gruber befindet sich im Naturpark Pöllauer Tal in der ehemaligen Gemeinde Saifen-Boden, die heute zur Gemeinde Pöllau gehört. Das Hotel liegt zentral, nur wenige Gehminuten vom Ort entfernt, aber auch der Naturpark ist in kurzer Zeit erreichbar.
Geschichte
Inmitten des Naturparks Pöllauer Tal in der Oststeiermark liegt der 1966 von Maria Gruber, der Großmutter des heutigen Besitzers, gegründete Familienbetrieb, der anfangs als kleine Frühstückpension geführt wurde.[1] Durch mehrmaligen Umbau entwickelte daraus ein 3-Sterne-Superior-Hotel,[2] das in dritter Generation von Hans Gruber und seiner Gattin Grete geführt wird.[3]
Das Hotel Restaurant Gruber ist für Urlaube, Seminare, Feiern und Hochzeiten buchbar.
Bau
Das Hotel verfügt über ein Restaurant in dem Sohn Johannes Gruber der Chefkoch ist. Angeboten werden Gerichte mit Produkten aus der Region. Im Restaurant des Hotels können auch Nicht-Hotelbewohner essen.
Neben den Hotelzimmern in verschiedenen Kategorien gibt es auch Ferienwohnungen.
Baulich gehören zum Hotel auch mehrere Speise- und Seminarsäle, eine Bar, eine Sonnenterrasse und ein Wintergarten dazu.[1]
Nebenanlagen
Das Hotel verfügt über einen Outdoor-Kinderspielplatz, eine Tennisanlage, einen Volleyballplatz, einen Asphaltplatz zum Stockschießen und einen Naturbadeteich.[1] Nur wenige Gehminuten von der Hotelanlage entfernt befindet sich der NaturKRAFTpark Pöllauer Tal, eine Parkanlage mit verschiedenen Themenstationen wie "Tarnen und Täuschen" oder "Schritte nach Vorschrift".[4]
Weblinks
Einzelnachweise
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Dieser Artikel wurde 2017/18 im Zuge des Schulprojektes der HTL Pinkafeld erstellt oder maßgeblich erweitert.
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