Matthias Birnbach: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
de>JohannesSablat K (→Leben) |
K (Textersetzung - „Kategorie:Wiki:Von Wikipedia importiert“ durch „Kategorie:ÖsterreichWiki:Von Wikipedia importiert“) |
||
| (11 dazwischenliegende Versionen von 3 Benutzern werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
< | <!--[[Datei:Matthias_Birnbach.jpg|mini|hochkant|Matthias Birnbach (2020)]]--> | ||
'''Matthias Birnbach''' (* [[3. März]] [[1998]] in [[Baden]]) ist ein [[w:Koch|Koch]] und [[w:Unternehmer|Unternehmer]]. | |||
[[Datei:Matthias_Birnbach.jpg|mini|Matthias Birnbach]] | |||
'''Matthias Birnbach''' (* [[3. März]] [[1998]] in [[Baden | |||
== Leben == | == Leben == | ||
Matthias Birnbach wurde 1998 in Baden bei Wien geboren. Nach dem Pflichtschulabschluss 2012 besuchte er die Gastgewerbefachschule am [[Wien]]er [[w:Judenplatz|Judenplatz]]. Anschließend war er als Koch im Restaurant Steirereck im [[w:Wiener Stadtpark|Stadtpark]] in Wien tätig. Im Jahr 2016 bestritt er den Wettbewerb [[w:Les Chefs en Or|Les Chefs en Or]], der Europameisterschaft der Köche, in [[w:Paris|Paris]], wo er den zweiten Platz belegte.<ref>[https://www.falstaff.at/nd/matthias-birnbach-erringt-dritten-platz-bei-les-chefs-en-or/"Falstaff: Les Chefs en Or"]</ref> Er arbeitete auch in Deutschland im Restaurant Johanns in Waldkirchen und in Frankreich. Danach machte er die Ausbildung zum Patissier und schloss einen dreijährigen Aufbaulehrgang für Eventmanagement ab. Im Jahr 2017 gewann er den Falstaff Young Talents Cup mit [[w:Eckart Witzigmann|Eckart Witzigmann]] als Jury Vorsitz. Mit 21 Jahren gründete er das Unternehmen ''goodfoodbymats e.U.'' und berät gastronomische Betriebe. | |||
Matthias Birnbach wurde 1998 in Baden bei Wien geboren. Nach dem Pflichtschulabschluss 2012 besuchte er die Gastgewerbefachschule am [[Wien]]er [[Judenplatz]]. Anschließend war er als Koch im Restaurant Steirereck im [[Wiener Stadtpark|Stadtpark]] in Wien tätig. Im Jahr 2016 bestritt er den Wettbewerb [[Les Chefs en Or]], der Europameisterschaft der Köche, in [[Paris]], wo er den zweiten Platz belegte.<ref>https://www.falstaff.at/nd/matthias-birnbach-erringt-dritten-platz-bei-les-chefs-en-or/"Falstaff: Les Chefs en Or"</ref> Er arbeitete auch in Deutschland im Restaurant Johanns in Waldkirchen und in Frankreich. Danach machte er die Ausbildung zum Patissier und schloss einen dreijährigen Aufbaulehrgang für Eventmanagement ab. Im Jahr 2017 gewann er den Falstaff Young Talents Cup mit [[Eckart Witzigmann]] als Jury Vorsitz. Mit 21 Jahren gründete er das Unternehmen | |||
== Auszeichnungen == | == Auszeichnungen == | ||
* 2015: Jugend Rezept Contest 2015 — 1. Platz | * 2015: Jugend Rezept Contest 2015 — 1. Platz | ||
* 2016: Les Chefs en Or — 2. Platz | * 2016: Les Chefs en Or — 2. Platz | ||
| Zeile 19: | Zeile 13: | ||
== Fernsehen == | == Fernsehen == | ||
* 2015: Teka sucht den Küchenstar, Staffel 2, [[w:ATV (Fernsehsender)|ATV]] | |||
* 2015: Teka sucht den Küchenstar, Staffel 2, ATV | |||
* 2020: W24 SPEZIAL, W24 | * 2020: W24 SPEZIAL, W24 | ||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||
* [https://goodfoodbymats.com// Webseite von Matthias Birnbach] (deutsch) | * [https://goodfoodbymats.com// Webseite von Matthias Birnbach] (deutsch) | ||
* [https://www.rollingpin.at/news-events/oesterreicher-erfolgreich-bei-europameister-der-koeche Bericht Les Chefs en Or] (deutsch) | * [https://www.rollingpin.at/news-events/oesterreicher-erfolgreich-bei-europameister-der-koeche Bericht Les Chefs en Or] (deutsch) | ||
| Zeile 33: | Zeile 25: | ||
<references /> | <references /> | ||
{{Normdaten|TYP=p|GND=|LCCN | {{Normdaten|TYP=p|GND=|LCCN=|VIAF=|WIKIDATA=Q96610964}} | ||
{{SORTIERUNG:Birnbach, Matthias}} | {{SORTIERUNG:Birnbach, Matthias}} | ||
[[Kategorie:Koch]] | [[Kategorie:Koch]] | ||
[[Kategorie: | [[Kategorie:Person (Wien)]] | ||
[[Kategorie:Unternehmer]] | |||
[[Kategorie:Geboren 1998]] | [[Kategorie:Geboren 1998]] | ||
[[Kategorie:Geboren in Baden]] | |||
[[Kategorie:Mann]] | [[Kategorie:Mann]] | ||
[[Kategorie:ÖsterreichWiki:Von Wikipedia importiert]] | |||
Aktuelle Version vom 21. Oktober 2024, 08:25 Uhr
Matthias Birnbach (* 3. März 1998 in Baden) ist ein Koch und Unternehmer.
Leben
Matthias Birnbach wurde 1998 in Baden bei Wien geboren. Nach dem Pflichtschulabschluss 2012 besuchte er die Gastgewerbefachschule am Wiener Judenplatz. Anschließend war er als Koch im Restaurant Steirereck im Stadtpark in Wien tätig. Im Jahr 2016 bestritt er den Wettbewerb Les Chefs en Or, der Europameisterschaft der Köche, in Paris, wo er den zweiten Platz belegte.[1] Er arbeitete auch in Deutschland im Restaurant Johanns in Waldkirchen und in Frankreich. Danach machte er die Ausbildung zum Patissier und schloss einen dreijährigen Aufbaulehrgang für Eventmanagement ab. Im Jahr 2017 gewann er den Falstaff Young Talents Cup mit Eckart Witzigmann als Jury Vorsitz. Mit 21 Jahren gründete er das Unternehmen goodfoodbymats e.U. und berät gastronomische Betriebe.
Auszeichnungen
- 2015: Jugend Rezept Contest 2015 — 1. Platz
- 2016: Les Chefs en Or — 2. Platz
- 2017: Falstaff Young Talents 2017 — 1. Platz
- 2018: Vizestaatsmeister Österreich 2018
- 2018: Les Chefs en Or — 3. Platz
Fernsehen
- 2015: Teka sucht den Küchenstar, Staffel 2, ATV
- 2020: W24 SPEZIAL, W24
Weblinks
- Webseite von Matthias Birnbach (deutsch)
- Bericht Les Chefs en Or (deutsch)
- Bericht Quintessenz 01/2017 (deutsch)