Seidel (Biermaß): Unterschied zwischen den Versionen
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'''Seidel''' (auch ''Seitel'' oder ''Seiterl'') ist in [[w:Alte Maße und Gewichte (Österreich)|altes Raummaß]], das heute vor allem in Ostösterreich als Schankmaß für [[w:Bier|Bier]] verwendet wird. | '''Seidel''' (auch ''Seitel'' oder ''Seiterl'') ist in [[w:Alte Maße und Gewichte (Österreich)|altes Raummaß]], das heute vor allem in Ostösterreich als Schankmaß für [[w:Bier|Bier]] verwendet wird. Heute ist es laut ''Lebensmittelkennzeichnungsverordnung'' ([https://www.ris.bka.gv.at/Dokumente/BgblPdf/1973_633_0/1973_633_0.pdf Verordnung 627 von 1973] im [[w:Rechtsinformationssystem des Bundes|RIS]]) 1/3 Liter, ähnlich dem ''Krügel'' mit 1/2 Liter. | ||
Allerdings befindet sich auf vielen Biergläsern bei 0,3 Liter.<ref name= bierkreis>[https://www.bierkreiszeichen.at/content/bereich/bierinfo/seidel_seiterl_seidl_seitl_wie_denn_nun.html Seidel, Seiterl, Seidl, Seitl - Wie denn nun und vor allem wie viel ist drin?] abgerufen am 20. Jänner 2023</ref> | Allerdings befindet sich auf vielen Biergläsern bei 0,3 Liter.<ref name= bierkreis>[https://www.bierkreiszeichen.at/content/bereich/bierinfo/seidel_seiterl_seidl_seitl_wie_denn_nun.html Seidel, Seiterl, Seidl, Seitl - Wie denn nun und vor allem wie viel ist drin?] abgerufen am 20. Jänner 2023</ref> | ||
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Die Bezeichnung ''Seidel'' leitet sich vom {{laS}}en Wort ''situla'' ab und hatte im Laufe der Jahre - auch abhängig von der Region - schon verschiedene Werte. Nicht nur das Bier sondern auch Wein wurde in Seidel ausgeschenkt. | Die Bezeichnung ''Seidel'' leitet sich vom {{laS}}en Wort ''situla'' ab und hatte im Laufe der Jahre - auch abhängig von der Region - schon verschiedene Werte. Nicht nur das Bier sondern auch Wein wurde in Seidel ausgeschenkt. | ||
Anders als in Baiern, wo ein ''Seitel'' ein halbe ''Maßkanne'', also 0,535 Liter betrug, war in Wien ein Seitel 0,353681 Liter, was einem Viertel eines ''Wiener Maßes'' oder der Hälfte eine ''Wiener Halben'' entsprach. Dementsprechend entsprach ein Seitel auch zwei Pfiff.<ref>{{WiWi|Seitel|Seitel}}</ref><ref>{{WiWi|Maße|Maße}}</ref> | Anders als in Baiern, wo ein ''Seitel'' ein halbe ''Maßkanne'', also 0,535 Liter betrug, war in Wien ein Seitel 0,353681 Liter, was einem Viertel eines ''Wiener Maßes'' oder der Hälfte eine ''Wiener Halben'' entsprach. Dementsprechend entsprach ein Seitel auch zwei Pfiff.<ref>{{WiWi|Seitel||Seitel}}</ref><ref>{{WiWi|Maße||Maße}}</ref> | ||
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Aktuelle Version vom 21. Januar 2023, 10:36 Uhr
Seidel (auch Seitel oder Seiterl) ist in altes Raummaß, das heute vor allem in Ostösterreich als Schankmaß für Bier verwendet wird. Heute ist es laut Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 627 von 1973 im RIS) 1/3 Liter, ähnlich dem Krügel mit 1/2 Liter.
Allerdings befindet sich auf vielen Biergläsern bei 0,3 Liter.[1]
Auch die Mehrzahl eines Seidels sind mehrere Seidel.[2] Um in manchen Regionen Miss- oder Unverständnisse hervorzurufen, ist es einfacher ein Kleines Bier zu bestellen.
Historisches
Die Bezeichnung Seidel leitet sich vom lateinischen Wort situla ab und hatte im Laufe der Jahre - auch abhängig von der Region - schon verschiedene Werte. Nicht nur das Bier sondern auch Wein wurde in Seidel ausgeschenkt. Anders als in Baiern, wo ein Seitel ein halbe Maßkanne, also 0,535 Liter betrug, war in Wien ein Seitel 0,353681 Liter, was einem Viertel eines Wiener Maßes oder der Hälfte eine Wiener Halben entsprach. Dementsprechend entsprach ein Seitel auch zwei Pfiff.[3][4]
Ableitungen
Von der Bezeichnung Seidel werden auch einige ugs. Begriffe abgeleitet, wie:[1]
- Stehseitel: Es wird üblicherweise wie ein Stehachterl beim Wein an der Schank oder an einem Tisch im Stehen konsumiert.
- Fluchtseitel: Dieses wird üblicherweise vor dem Aufbruch aus dem Lokal konsumiert.
- Reparaturseitel: Dieses wird am nächsten (verkaterten) Tag nach einem Abend, an dem etwas zu viel Bier konsumiert wurde, getrunken.
- Seidl-Rallye: Diese erfordert, dass in jedem Wiener Bezirk ein Seitel getrunken wird. Das erfordert neben dem Trinken von annähernd 7,6 Liter Bier auch logistische Kenntnisse in Wien.[5]
Einzelnachweise
- ↑ 1,0 1,1 Seidel, Seiterl, Seidl, Seitl - Wie denn nun und vor allem wie viel ist drin? abgerufen am 20. Jänner 2023
- ↑ lt. ÖWB
- ↑ Seitel im Wien Geschichte Wiki der Stadt Wien
- ↑ Maße im Wien Geschichte Wiki der Stadt Wien
- ↑ In 23 Seidln durch Wien: Ein Selbstversuch, bei dem Freud und Leid nah beieinanderliegen im Standard vom 13. September 2022