Weingut Kolkmann: Unterschied zwischen den Versionen

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Das '''Weingut Kolkmann''' ist ein [[Liste österreichischer Weingüter|österreichisches Familienweingut]] aus [[Fels am Wagram]] im [[Weinbaugebiet]] [[Wagram]]. Das Weingut bewirtschaftet rund 40 Hektar Weingärten nach den Richtlinien von Nachhaltig-Austria.
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== Lagen- und Sortenspiegel ==
== Lagen- und Sortenspiegel ==
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==== Weißwein ====
==== Weißwein ====
Im Weingut spielt mit 80%, der [[Weißwein]] die überragende Rolle. Die Leitsorte ist, mit deutlichem Abstand, der [[Grüner Veltliner]], der in vier Arten ausgebaut wird.
Im Weingut spielt mit 80 Prozent der [[Weißwein]] eine herausragende Rolle. Die Leitsorte ist mit deutlichem Abstand der [[Grüner Veltliner]], der in vier Arten ausgebaut wird.


Stark im Weingut vertreten ist der [[Roter Veltliner]]. Der [[Roter Veltliner|Rote Veltliner]] ist eine seltene [[Autochthon|autochthone]] [[Rebsorte]] die sehr viel Potential und Vielfältigkeit beweist, er wird klassisch im [[Fass|Edelstahlfass]] und im 500l-[[Eichenfass]] als Reserve ausgebaut.
Stark im Weingut vertreten ist der [[Roter Veltliner|Rote Veltliner]]. Der Rote Veltliner ist eine [[autochthone Art|autochthone]] Rebsorte. Er wird klassisch im Edelstahlfass und im 500l-[[Eichenfass]] als Reserve ausgebaut.


Darüber hinaus vinifiziert das Weingut [[Riesling]]e, [[Cuvée]]s aus [[Chardonnay]] und [[Weißburgunder]], [[Frühroter Veltliner]], [[Gemischter Satz]], [[Gelber Muskateller]], sowie eine für die Region eher exotische Sorte [[Sauvignon Blanc]].
Darüber hinaus vinifiziert das Weingut [[Riesling]]e, [[Cuvée]]s aus [[Chardonnay]] und [[Weißburgunder]], [[Frühroter Veltliner]], [[Gemischter Satz]], [[Gelber Muskateller]], sowie eine für die Region eher exotische Sorte [[Sauvignon Blanc]].


==== Rotwein ====
==== Rotwein ====
Mit 20% spielt der [[Rotwein]] ein wichtige Rolle im Weingut, es werden sowohl fruchtige, als auch gehaltvolle und dichte Rotweine aus den Sorten [[Zweigelt]], [[St. Laurent]], [[Cabernet Sauvignon]] und [[Pinot Noir]] vinifiziert.
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==== Perlweine und selbsterzeugte Produkte ====
==== Perlweine und selbsterzeugte Produkte ====
Um das Sortiment zu vervollständigen werden [[Perlwein]]e und selbst erzeugte Säfte und Marmeladen hergestellt.
Außerdem werden [[Perlwein]]e, Säfte und Marmeladen hergestellt.


==== Die Einzellagen ====
==== Die Einzellagen ====

Version vom 28. Oktober 2019, 15:54 Uhr

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Die Vinothek des Weinguts.

Das Weingut Kolkmann ist ein österreichisches Familienweingut aus Fels am Wagram im Weinbaugebiet Wagram. Das Weingut bewirtschaftet rund 40 Hektar Weingärten.

Lagen- und Sortenspiegel

Datei:Riedenkarte.jpg
Die Einzellagen

Weißwein

Im Weingut spielt mit 80 Prozent der Weißwein eine herausragende Rolle. Die Leitsorte ist mit deutlichem Abstand der Grüner Veltliner, der in vier Arten ausgebaut wird.

Stark im Weingut vertreten ist der Rote Veltliner. Der Rote Veltliner ist eine autochthone Rebsorte. Er wird klassisch im Edelstahlfass und im 500l-Eichenfass als Reserve ausgebaut.

Darüber hinaus vinifiziert das Weingut Rieslinge, Cuvées aus Chardonnay und Weißburgunder, Frühroter Veltliner, Gemischter Satz, Gelber Muskateller, sowie eine für die Region eher exotische Sorte Sauvignon Blanc.

Rotwein

Mit 20 Prozent spielt der Rotwein ebenfalls eine Rolle im Weingut. Es werden Rotweine aus den Sorten Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir vinifiziert.

Perlweine und selbsterzeugte Produkte

Außerdem werden Perlweine, Säfte und Marmeladen hergestellt.

Die Einzellagen

Die wichtigsten Lagen des Weinguts sind:

  • Brunnthal (Fels am Wagram)
  • Scheiben (Fels am Wagram)
  • Hammergraben (Fels am Wagram)
  • Diebstein (Fels am Wagram)
  • Lösswand (Fels am Wagram)
  • Goldberg (Gösing am Wagram)
  • Fumberg (Gösing am Wagram)

Geschichte

Das Weingut Kolkmann wurde 1964 von Marianne und Horst Kolkmann Sen. gegründet. Horst Kolkmann Sen. kam als Kind während des Zweiten Weltkriegs aus Deutschland auf einen Bauernhof nach Niederösterreich. Nach Kriegsende beschloss er zu bleiben und begann mit seiner Frau das Weingut aufzubauen.

Literatur

Weblinks

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