Schlachthof Friedrich Ehn: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 23. Juli 2017, 07:00 Uhr
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Die Schlachthof Friedrich EHN Ges.m.b.H. ist ein EU-Schlachthof in Oberrußbach.
Der Betrieb
Der kleine regionale Traditionsbetrieb, der ausschließlich Schweine aus Österreich schlachtet, ist der nächstgelegene Schlachthof Wiens, der nicht nur den Großhandel und Vereine beliefert, sondern gegen Vorbestellung Schweinefleisch in Haushaltsmengen auch an Privatpersonen verkauft.
Die Qualität des Fleisches ist dadurch geährleistet, daß die Schweine höchstens 1,5 Stunden Transportzeit hinter sich haben und die Tiere einige Stunden vor der Schlachtung in einem Wartestall rasten. Geschlachtet wird jede Woche montags und mittwochs, sodaß die Kunden immer frisches Schweinefleisch beziehen.