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Im Herbst 2019 stellte das Unternehmen seine Produktion komplett auf [[w:Bio-Lebensmittel|Bio-Lebensmittel]] um. So Es gibt es seither kein Brot ohne natürlichen [[w:Sauerteig|Sauerteig]] und kein Weißgebäck ohne [[w:Vorteig|Weizenvorteig]] oder Dampfl. Da sie in dieser Sparte der einzige Hersteller im Südburgenland sind, konnten weitere Kunden, wie die Hotellerie, aber auch Krankenhäuser dazugewonnen werden.<ref>[https://burgenland.orf.at/stories/3056404/ Traditionsbäckerei setzt auf Bio] auf [[ORF-Burgenland]] vom 5. Juli 2020 abgerufen am 5. Juli 2020</ref> | |||
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Version vom 5. Juli 2020, 13:02 Uhr
| Bäckerei Ringhofer GmbH | |
|---|---|
| |
| Rechtsform | GmbH |
| Sitz | Bruckgasse 15, 7423 Pinkafeld |
| Branche | Bäckerei und Cateringservice |
| Website | http://www.ringhofer-baeck.at/ |
Die Bäckerei Ringhofer ist eine Bäckerei mit Hauptsitz in Pinkafeld und mit einer Filiale in Oberwart.
Im Herbst 2019 stellte das Unternehmen seine Produktion komplett auf Bio-Lebensmittel um. So Es gibt es seither kein Brot ohne natürlichen Sauerteig und kein Weißgebäck ohne Weizenvorteig oder Dampfl. Da sie in dieser Sparte der einzige Hersteller im Südburgenland sind, konnten weitere Kunden, wie die Hotellerie, aber auch Krankenhäuser dazugewonnen werden.[1]
Geschichte
Das Unternehmen wurde 1862 von Johann Ringhofer am heutigen Standort in Pinkafeld gegründet. Aktuell ist die Bäckerei in fünfter Generation in Besitz von Günter Ringhofer. [2]
Bisherige Geschäftsführer
| lfd. | Geschäftsführer |
|---|---|
| 1 | Johann Ringhofer |
| 2 | Josef Ringhofer |
| 3 | Alois Ringhofer |
| 4 | Wilhelm Ringhofer |
| 5 | Günter Ringhofer |
Wirtschaft
Das Unternehmen, das etwa 60 Gebäcksorten und andere Süß- und Mehlspeisen in Kleinmengen produziert , verarbeitet hauptsächlich regionale Rohstoffe. Die Produktionsmethoden sind auf Nachhaltigkeit ausgerichtet, so verwendet die Bäckerei ausschließlich Granderwasser in der Produktion.[3]
Neben dem Verkauf im Straßengeschäft wird auch ein Catering-Service angeboten.[4]
Das Unternehmen bildet selbst Lehrlinge aus. So konnte auch einer dieser Lehrlinge am Erasmus-Programm teilnehmen und als Austauschlehrling in Deutschland Kenntnisse erwerben.[5]
Auszeichnungen
2017 wurde die Bäckerei Ringhofer vom Falstaff-Magazin zur beliebtesten Bäckerei im Burgenland gewählt. [6]
Einzelnachweise
- ↑ Traditionsbäckerei setzt auf Bio auf ORF-Burgenland vom 5. Juli 2020 abgerufen am 5. Juli 2020
- ↑ Geschichte der Bäckerei Ringhofer, abgerufen am 12. Dezember 2017
- ↑ Philosophie Bäckerei Ringhofer, abgerufen am 19. Dezember 2017
- ↑ Produkte Bäckerei Ringhofer, abgerufen am 11. Jänner 2018
- ↑ Lehrlinge aus dem Burgenland schnuppern deutsche Backstubenluft auf tips.at vom 15. Jänner 2015 abgerufen am 19. Jänner 2018
- ↑ Beliebteste Bäckerei im Burgenland, abgerufen am 19. Dezember 2017
Weblinks
47.37082815.120631Koordinaten: 47° 22′ 15″ N, 15° 7′ 14″ O