Pinzgau Bräu: Unterschied zwischen den Versionen
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13 Jahre lang war Hans Peter Hochstaffl Braumeister in der „Weißen“, der renommierten Weißbierbrauerei in Salzburg. Dann beschloss Hochstaffl sich mit einer [[Mikrobrauerei]] selbstständig zu machen und seiner Leidenschaft für Craftbier zu frönen. Im Jahr 2014 begannen die Vorarbeiten für eine Brauerei in seiner Heimatgemeinde Bruck an der Großglocknerstraße und im August 2015 wurden die ersten [[Bierbrauen|Biersude]] angerichtet.<ref>Weekend Magazin Pinzgau, 18. September 2015, Seite 13.</ref> | Über 13 Jahre lang war Hans Peter Hochstaffl Braumeister in der „Weißen“, der renommierten Weißbierbrauerei in Salzburg. Dann beschloss Hochstaffl sich mit einer [[Mikrobrauerei]] selbstständig zu machen und seiner Leidenschaft für Craftbier zu frönen. Im Jahr 2014 begannen die Vorarbeiten für eine Brauerei in seiner Heimatgemeinde Bruck an der Großglocknerstraße und im August 2015 wurden die ersten [[Bierbrauen|Biersude]] angerichtet.<ref>Weekend Magazin Pinzgau, 18. September 2015, Seite 13.</ref> | ||
== Produkte == | == Produkte == | ||
Version vom 6. Dezember 2015, 13:23 Uhr
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| Pinzgau Bräu - Hans Peter Hochstaffl | |
|---|---|
| Logo_Pinzgau_Braeu.jpg | |
| Rechtsform | Einzelunternehmen |
| Gründung | 2015 |
| Sitz | Bruck an der Großglocknerstraße, Österreich |
| Leitung | Hans Peter Hochstaffl |
| Branche | Brauerei |
| Website | www.pinzgau-braeu.at |
Die Firma Pinzgau Bräu ist eine Bierbrauerei in Bruck an der Großglocknerstraße und die einzige gewerbliche Brauerei im Bezirk Zell am See. Die Brauerei wurde im Jahr 2015 von Hans Peter Hochstaffl gegründet und der Braubetrieb im Ortsteil Krössenbach wurde im Spätsommer 2015 aufgenommen. [1] [2] [3]
Geschichte
Über 13 Jahre lang war Hans Peter Hochstaffl Braumeister in der „Weißen“, der renommierten Weißbierbrauerei in Salzburg. Dann beschloss Hochstaffl sich mit einer Mikrobrauerei selbstständig zu machen und seiner Leidenschaft für Craftbier zu frönen. Im Jahr 2014 begannen die Vorarbeiten für eine Brauerei in seiner Heimatgemeinde Bruck an der Großglocknerstraße und im August 2015 wurden die ersten Biersude angerichtet.[4]
Produkte
Mit Stand Dezember 2015 sind folgende Biere im Produktportfolio vertreten:[5][6]
- Pinzga´ Zwickl
- Alkoholgehalt: 5,1 Vol.% Stammwürze: 12,1°
- Pinzga` Phönix
- Alkoholgehalt: 5,4 Vol.% Stammwürze: 12,8°
- Pinzga` Weizen
- Alkoholgehalt: 5,2 Vol.% Stammwürze: 12,3°
- Pinzga` Weizen dunkel
- Alkoholgehalt: 5,2 Vol.% Stammwürze: 12,2°
- Pinzga` Pale Ale
- Alkoholgehalt: 4,8 Vol.% Stammwürze: 11,8°
- Pinzga` Non Promillo
- alkoholfreies Weizen
Alle Biere der Brauerei werden nach der klassischen Methode der Flaschengärung hergestellt und in sogenannten Bügelflaschen auf den Markt gebracht.
Weiterführende Informationen
- Definition Craft Bier, www.bierclub.de, 6. Dezember 2015.
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Salzburger Nachrichten, 8. Oktober 2015, Seite 8.
- ↑ SalzburgerLand Magazin Abgerufen am 6. Dezember 2015.
- ↑ fraeuleinflora.at Abgerufen am 6. Dezember 2015.
- ↑ Weekend Magazin Pinzgau, 18. September 2015, Seite 13.
- ↑ Unternehmenswebseite Abgerufen am 6. Dezember 2015.
- ↑ Salzburger Kronenzeitung, 2. Dezember 2015, Seite 34.