Meisterfrost

Meisterfrost Tiefkühlkosterzeugungs- Gesellschaft m.b.H.
Rechtsform	GmbH
Gründung	1985
Sitz	Sinnersdorf
Leitung	Kurt Somogyi Heide Schützenhofer
Mitarbeiter	ca. 200
Website	http://www.meisterfrost.at/

Die Firma Meisterfrost ist ein österreichisches Familienunternehmen der Tiefkühlbranche mit Sitz in Sinnersdorf in der Steiermark. Das Unternehmen bietet süße und pikante Hausmannskost nach Originalrezepten an.

Geschichte

1985 begann das Familienunternehmen im oststeirischen Rohrbach an der Lafnitz Frittaten zu produzieren, um Wirtshäuser und Großküchen zu beliefern. Schnell stellte sich Erfolg und eine immer größer werdende Nachfrage ein. Palatschinken, handgezogene Apfelstrudel, Semmelknödel oder der traditionelle Mohr im Hemd folgten. Das Unternehmen setzt seit 30 Jahren auf österreichische Hausmannskost - süß und pikant - nach Originalrezepten. Frischeste Zutaten in Verbindung mit langjähriger Erfahrung, handwerklicher Tradition und die Einhaltung höchster hygienischer Standards garantieren beste Produktqualität. Da die Ansprüche ihrer Produkte hoch sind, ist das Unternehmen im Groß- und Einzelhandel sehr erfolgreich. Das Familienunternehmen ist stets bestrebt, den neuen Speisetrends zu folgen, dementsprechende Produkte zu entwickeln und den Kundenbedürfnissen und -wünschen gerecht zu werden.

Produkte

• Suppen / Suppeneinlagen
• Pikante Hauptspeisen
• Vegetarisch & Vegan
• Beilagen
• Süßspeisen / Desserts
• Teige
• Snacks
• Bio-Produkte
• Laktosefreie Produkte
• Zusatzprodukte

Verarbeitung

In der Verarbeitung der Produkte setzen wir auf Moderne und Tradition - neben modernsten Anlagen für die Linienproduktion werden andere Produkte wie zu Großmutters Zeiten auch noch per Hand erzeugt, beispielsweise der handgezogene Strudel, der handgeformte Knödel oder der in Pfannen gebackene Kaiserschmarrn. Handarbeit ist bei uns nach wie vor ein sehr großes und wichtiges Thema. Je mehr Handarbeit hinter einem Produkt steckt, desto authentischer ist der Geschmack.

Manufaktur

Um nach den strengen Kriterien des Internationalen Food Standards (IFS) produzieren und handeln zu können, muss u. a. eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen und Fertigware gewährleistet und höchste Hygienestandards und vorgeschriebene Herstellungsprozesse eingehalten werden. Meisterfrost achtet mit seinem eigenen CO2-freien Ökostrom und der Bio-Qualität besonders auf Nachhaltigkeit, die ein wichtiger Bestandteil unseres Leitbildes darstellt. Die insgesamt 4 eigenen Photovoltaikanlagen liefern gemeinsam mit einem kleinen Wasserkraftwerk rund 300 kW Leistung, was nahezu den ganzen Energiebedarf der Produktion deckt. Produziert wird ausschließlich mit von Grander belebtem Wasser. Auf den Einsatz von Zusatzstoffen, künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärkern verzichten sie so weit wie möglich, Salz und Zucker wird sehr sparsam verwendet. Somit versteht sich der Grundgedanke unserer Produktentwicklung, die Produkte einem ständigen Verbesserungsprozess zu unterziehen, von selbst.