Moritz Baier
Moritz Baier (*1981 oder *1980) ist ein österreichischer Gastronom und Fotograf.
Leben
Baier ging auf die Graphische und arbeitete vor seinem Engagement in der Gastronomie als Fotograf.
Im Jahr 2012 eröffnete er mit Daniel Botros das Café Liebling in der Zollergasse Wien-Neubau. Darauf folgte im Jahr 2016 die Bar Ganz Wien, die sich schräg gegenüber befindet. Die Kleine Zeitung nannte diese Lokale als Teil des Tinder-Strichs in Wien.[1] Außerdem eröffnete das Duo das Lokale Schadekgasse 12 (Liebling 2) und der Concept Store Burggasse 24.[2]
Ein weiteres Lokal, das unter der Federführung von Beier eröffnete, war das neu mitübernommene Café Kriemhild in Rudolfsheim-Fünfhaus.[3] Im Herbst 2021 übernahm Baier den Betrieb der Roten Bar im Volkstheater und eröffnete das Café Liebling im Volkstheater.[4] Des Weiteren beteiligte Beier sich an der Aktion zur Rettung des Bellaria Kinos.[5]
2022 übernahm Baier im Block des Café Kriemhild das Restaurant Mader mit drei weiteren Teilhabern (jeweils 25 %).[6][7]
Einzelnachweise
- ↑ Wien und sein "Tinder-Strich". Abgerufen am 6. November 2022.
- ↑ Die Lieblinge von Ganz Wien. Abgerufen am 6. November 2022.
- ↑ Chefs vom Café Liebling übernehmen das Café Kriemhild. Abgerufen am 6. November 2022.
- ↑ Lieber lieb als rot. Abgerufen am 6. November 2022.
- ↑ [ttps://www.gastro.news/magazin/bellaria-kino-rettung-mit-neuem-gastro-konzept Bellaria Kino: Rettung mit neuem Gastro-Konzept.] Abgerufen am 6. November 2022.h/
- ↑ Restaurant Mader im neuen Gewand. Abgerufen am 6. November 2022.
- ↑ FirmenABC Restaurant Mader. Abgerufen am 6. November 2022.