ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Schlossbräu
| Schlossbräu | |
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| Adresse | Oberdorferstraße 9 |
| Ort | 6850 Dornbirn |
| Bezirk | Bregenz |
| Bundesland | Vorarlberg |
| Gründungsjahr | 1825 / 1998 |
| Geschlossen | 1899 / 2008 |
| Brauereityp | Klein- und Gasthausbrauerei |
Das Schlossbräu war eine Klein- und Gasthausbrauerei im Dornbirner Stadtteil Oberdorf (Vorarlberg). Die Brauerei wurde zwischen 1998 und 2008 wiederbelebt und danach endgültig stillgelegt.
Geschichte
Das Schlossbräu wurde 1825 durch Josef Ulmer in Oberdorf gegründet. Er leiß 1826 Gaststätte und Brauerei errichten und verkaufte den Betrieb 1832 um 7.000 Gulden an Franz Josef Ulmer. Zum damaligen Zeitpunkt trug die Gaststätte den Namen „Zur Gams“. Die Brauerei wurde 1888 an die Brüder Martin und Anton Salzmann verkauft, die zu diesem Zeitpunkt die Aufstellung einer Dampf- und Eismaschine planten. Der Neubau des Schlossbräu wurde 1889 fertiggestellt, zwei Jahre später folgte jedoch bereits der Konklurs des Unternehmens. Im Jahr 1892 erwarb die Brauerei Fohrenburger die Hälfte der Brauerei, die zweite Hälfte wurde von der Textilfirma F.M. Hämmerle übernommen. Nachdem im Jahr 1896 die Errichtung eines Depots durch die Brauerei Fohrenburger in einem Nebengebäude erfolgt war, konnte Fohrenburger 1899 auch die zweite Hälfte der Brauerei in ihren Besitz bringen und legte den Betrieb still. Das Bierdepot wurde bis 1978 betrieben, 1893 wurden Teile der Liegenschaft verkauft.
Einzelnachweise
Literatur
- Klaus Feldkircher: Dem Biergenuss auf der Spur. Illustrierte Geschichte der Bierbrauerei in Vorarlberg. Bucher Verlag, Dornbirn 2010. ISBN 978-3-902679-90-1; S. 179 f.
Weblinks
- http://www.schlossbraeu.az (Version vom 23. Februar 2008 im Internet Archive)