ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Tschöams Biere
| Tschöams Biere | |
|---|---|
| Adresse | Kürnbergergasse 10 |
| Ort | 2340 Mödling |
| Bezirk | Mödling |
| Bundesland | Niederösterreich |
| Gründungsjahr | 2016 |
| Brauereityp | Gypsy Brewer |
| Eigentümer | Stefan Germany |
| Website | http://tschoeams-biere.at |
Unter dem Namen Tschöams Biere braut Stefan Germany seit 2016 als Gypsy Brewer in der Brauerei Beerstarter.
Geschichte
Der Markenname Tschöams leitet sich vom Nachnamen von Stefan Germany ab, der bereits zu Schulzeiten „Tschöam“ gerufen wurde. Germany nahm Anfang des Jahres 2015 mit einem Freund an einem Braukurs bei Michael Holzeis teil. In der Folge widmete er sich verstärkt dem Heimbrauen und als im Juni 2016 in Mödling die Firma Beerstarter ihre Brauerei eröffnete, wagte sich auch Stefan Germany in die Öffentlichkeit. Die bei den Beerstarters gebrauten Biere sind lokal in Mödling erhältlich.
Biersorten
Tschöam braut Biere wie „Wiener Wunder“ (Wiener Lager), „Hopfenheiter IPA“ (mit Magnum, Centennial, Cascade, Hallertau Blanc, Chinook) und „Schwarz wie die Nacht“ (Porter). Er nutzt das Equipment der Beerstarters um mit „regelmäßiger Unregelmäßigkeit“ auch saisonale Spezialbiere, Singlehops oder andere Bierspezialitäten zu brauen.