Patricia & Gerhard Malafa

Patricia und Gerhard Malafa BIO-Spargelbauer
Rechtsform	Personengesellschaft
Sitz	Goldgeben, Dorfstraße 39
Leitung	Patricia und Gerhard Malafa
Branche	Landwirtschaft
Website	www.spargel-malafa.at

Patricia & Gerhard Malafa ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Goldgeben, der sich auf den Anbau und Vertrieb von Bio-Spargel spezialisiert hat.

Der Betrieb

Im Jahre 2007 erfolgte eine komplette Umstellung des Betriebes auf biologische Bewirtschaftung. Seither erfolgt die Bewässerung und Düngung des Spargels ganz ohne künstliche oder chemische Mittel, sodaß der Betrieb seit 2009 als anerkannter Biobetrieb gilt.

Die Bewirtschaftung wird weitgehend in Handarbeit durchgeführt, weil der Boden unkrautfrei gehalten werden muß und das Freilegen und Herausstechen der Stangen nach wie vor händisch erfolgt. Der besonders feine Geschmack des Produktes ergibt sich dadurch, daß der Spargel nicht – wie üblich – auf sandigem, sondern auf humusreichem schwerem Boden kultiviert wird, was einen erheblichen Mehraufwand an Arbeitszeit bedeutet.

Die Vermarktung des Produktes erfolgt von Anfang April bis Mitte Juni täglich über einen ab Hof Verkauf und einen Straßenverkauf in Krems. Außerdem ist der Spargel an Wochenenden auf diversen Märkten erhältlich. 

Weblinks

• Webauftritt des Betriebes

Einzelnachweise

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