Bio-Hofbrauerei Fürst
| Bio-Hofbrauerei Fürst | |
|---|---|
| Adresse | Möhringdorf 8 |
| Ort | 4212 Neumarkt im Mühlkreis |
| Bezirk | Freistadt |
| Bundesland | Oberösterreich |
| Gründungsjahr | 2005 |
| Geschlossen | 2008 |
| Brauereityp | Kleinbrauerei |
Die Bio-Hofbrauerei Fürst war eine Kleinbrauerei in der Gemeinde Neumarkt im Mühlkreis im Bezirk Freistadt (Mühlviertel, (Oberösterreich). Die Brauerei bestand zwischen 2005 und 2008.
Geschichte
Der Hof von Siegfried Fürst ist seit rund 300 Jahre nachweisbar, wobei Siegfried Fürst seinen Hof zusammen mit seinen Eltern seit 1989 als Bio-Betrieb führt. Sein Getreide und daraus gefertigte Produkte wie Brot, Nudeln, Müsli, Knabbereien und Kekse liefert er an Bioläden in Linz und Umgebung. Auch Viehwirtschaft wird am Hof betrieben. Nachdem Fürst bereits die Maschinen für die Produktion seiner Nudeln und Kekse selbst hergestellt hatte, konstruierte er auch für seine Brauerei die notwendigen Gerätschaften, nachdem er neben seinem hofeigenen Bauernladen ein zweites Standbein gesucht hatte. Nachdem Fürst zuvor bereits zwei Mal mit Unterstützung eines Braumeisters und eines privaten Brauerers gebraut hatte, wurde die Hofbrauerei am 18. September 2005 mit einem Biobauernfest der Neumarkter Bauern eröffnet. Bereits 2008 wurde der Braubetrieb jedoch eingestellt.[1]
Einzelnachweise
Weblinks
- biofuerst.at im Internet Archive