Brauhaus Gusswerk

Brauhaus Gusswerk GmbH
Rechtsform	GmbH
Gründung	2007
Sitz	Hof bei Salzburg
Leitung	Reinhold Barta
Mitarbeiter	4
Branche	Brauerei
Website	www.brauhaus-gusswerk.at

Weisses Nicobar India Pale Ale der Brauerei Gusswerk. Alk. 6,4 % vol., 14,8° Stammwürze.

Horny Betty Rückseitenetikett

Das Brauhaus Gusswerk ist eine Bierbrauerei in Hof bei Salzburg.

Brauerei

Die Brauerei wurde 2007 am ehemaligen Gelände der Glockengießerei Oberascher am nördlichen Rand der Stadt Salzburg eröffnet. Im Jahr 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach Hof bei Salzburg. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich Bio-Biere produziert, einige Sorten nach den strengen Demeter-Richtlinien. Die verwendeten Getreidesorten – Gerste, Weizen, Emmer, Dinkel und Einkorn – stammen von österreichischen Biobauern. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in Grieskirchen (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem Mühlviertel. Das Brauwasser entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut.

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  Brauerei am alten Standort

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  Braukessel am alten Standort (2007)

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  Brauerei in Hof (2013)

Getränke

Biere

• Edelguss (Helles)
• Weizenguss (Weißbier)
• Urbankeller's Steinbier (Steinbier)
• Jakobsgold (Zwickelbier)
• Jakobsgold Alkoholfrei
• Black Betty (Kräuterbier mit Giersch und Mädesüß)
• Horny Betty
• Edelguss-Radler (Radler)
• Black Sheep (Stout)
• Die Schwarze Kuh (Stout)
• Cerevinum (Hybridgetränk zwischen Wein und Bier)
• Dies Irae (Barley Wine)
• Triple AAA (Ale)
• Bayrisch Klosterdunkel
• Nicobar IPA
• Weisses Nicobar IPA
• „Zum Wohl“, naturtrübes, glutenfreies Bier mit 4,9 % Vol. Alkohol

Limonaden

Seit einiger Zeit stellt Gusswerk auch Limonaden unter der Marke GuLi (für Gusswerk Limonade) her.

• Zitrone-Limette
• Orange-Mango
• Cola (koffeinfrei)
• Cola-Mix (Cola+Orange)

Auszeichnungen

Das Brauhaus errang im Laufe der Jahre zahlreiche nationale und internationale Preise bei den verschiedenen Bewerben, wie beim European Beer Star Award.

Weblinks

 Brauhaus Gusswerk – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien auf Wikimedia Commons

• Webpräsenz der Brauhaus Gusswerk

Einzelnachweise

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