Brauhaus Gusswerk
Das Brauhaus Gusswerk ist eine Bierbrauerei, die 2007 am ehemaligen Gelände der Glockengießerei Oberascher am Rand der Stadt Salzburg eröffnet wurde. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich Bio-Biere produziert, einige Sorten nach den besonders strengen biodynamischen Demeter-Richtlinien. Die verwendeten Getreidesorten - Gerste, Weizen, Emmer, Dinkel und Einkorn - stammen von österreichischen Bio-Landwirten. Das Malz wird von der biozertifizierten Spezialmälzerei Plohberger in Grieskirchen (Oberösterreich) bezogen. Der Bio-Hopfen ist eine Hocharomasorte aus dem Mühlviertel, das Wasser entspringt der Brauerei eigenen Quelle. Jegliche Wasseraufbereitung ist verboten, stattdessen wird nach traditioneller Handwerkskunst ohne Chemie oder Schnellgärverfahren gebraut.
| Brauhaus Gusswerk GmbH | |
|---|---|
| Rechtsform | GmbH |
| Gründung | 2007 |
| Sitz | Salzburg |
| Leitung | Reinhold Barta |
| Mitarbeiter | 4 |
| Branche | Brauerei |
| Website | www.brauhaus-gusswerk.at |
Biere
- Edelguss (Helles)
- Weizenguss (Weißbier)
- Urbankeller's Steinbier (Steinbier)
- Jakobsgold (Zwickelbier)
- Jakobsgold Alkoholfrei
- Black Betty (Kräuterbier)
- Edelguss-Radler (Radler)
- Black Sheep (Stout)
- Horny Betty (Starkbier mit Kräutern)
- Cerevinum (Hybridgetränk zwischen Wein und Bier)
- Dies Irae (Barley Wine)
- Triple AAA (Ale)
- Bayrisch Klosterdunkel
- Nicobar IPA[1]
Auszeichnungen
- 2007
- Best-Of-Bio-Award: Edelguss, Weizenguss
- 2008
- BierIG-Award: Orange Pale Ale (Platz 1), Edelguss (Platz 2)
- Brewpub des Jahres in Conrad Seidels Bierguide
- 2009
- Bier des Jahres in Conrad Seidls Bierguide: Orange Pale Ale
- Staatsmeister der österreichischen Kleinbrauereien: Edelguss (Platz 1), Jakobsgold (Platz 2), Weizenguss (Platz 3)
- BierIG Award: Steinbier (Platz 1), Synergy Hanfbier (Platz 2), Katharsis-Einkornbock (Platz 3)
- 2010
- Bier des Jahres in Conrad Seidls Bierguide: Horny Betty
- Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien:: Horny Betty (Platz 1), Weizenguss (Platz 2), Orange Pale Ale (Platz 2)
- BierIG Award: Horny Betty (Platz 1), Edelguss-Radler (Platz 2), Black Betty (Platz 3)
- 2011
- Biersommelier 2011 beim LEADERS OF THE YEAR-Award
- European Beer Star: Edelguss (Bronze)
- Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien:: Steinbier (Platz 1), Hanfbier (Platz 1), Horny Betty ( Platz2)
- 2012
- Bier des Jahres in Conrad Seidls Bier Guide: Dies Irae und Cerevinum
- Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien: Austrian Amber Ale (Platz 2), Black Sheep (Platz 3), Bayrisch Klosterdunkel (Platz 3)
Weblinks
Quellen
47.83689613.063395Koordinaten: 47° 50′ 13″ N, 13° 3′ 48″ O