Brauhaus Gusswerk

Das Brauhaus Gusswerk ist eine Bierbrauerei, die 2007 am ehemaligen Gelände der Glockengießerei Oberascher am nördlichen Rand der Stadt Salzburg eröffnet wurde. 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach Hof bei Salzburg. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich Bio-Biere produziert, einige Sorten nach den strengen Demeter-Richtlinien. Die verwendeten Getreidesorten – Gerste, Weizen, Emmer, Dinkel und Einkorn – stammen von österreichischen Biobauern. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in Grieskirchen (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem Mühlviertel. Das Wasser entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut.

Brauhaus Gusswerk GmbH
Rechtsform	GmbH
Gründung	2007
Sitz	Salzburg
Leitung	Reinhold Barta
Mitarbeiter	4
Branche	Brauerei
Website	www.brauhaus-gusswerk.at

Biere

Weisses Nicobar India Pale Ale der Brauerei Gusswerk. Alk. 6,4 % vol., 14,8° Stammwürze.

• Edelguss (Helles)
• Weizenguss (Weißbier)
• Urbankeller's Steinbier (Steinbier)
• Jakobsgold (Zwickelbier)
• Jakobsgold Alkoholfrei
• Black Betty (Kräuterbier mit Giersch und Mädesüß)
• Horny Betty (Bier mit Epimedium grandiflorum)
• Edelguss-Radler (Radler)
• Black Sheep (Stout)
• Cerevinum (Hybridgetränk zwischen Wein und Bier)
• Dies Irae (Barley Wine)
• Triple AAA (Ale)
• Bayrisch Klosterdunkel
• Nicobar IPA
• Weisses Nicobar IPA

Auszeichnungen

2007

• Best-Of-Bio-Award: Edelguss, Weizenguss

2008

• BierIG-Award: Orange Pale Ale (Platz 1), Edelguss (Platz 2)
• Brewpub des Jahres in Conrad Seidels Bierguide

2009

• Bier des Jahres in Conrad Seidls Bierguide: Orange Pale Ale
• Staatsmeister der österreichischen Kleinbrauereien: Edelguss (Platz 1), Jakobsgold (Platz 2), Weizenguss (Platz 3)
• BierIG Award: Steinbier (Platz 1), Synergy Hanfbier (Platz 2), Katharsis-Einkornbock (Platz 3)

2010

• Bier des Jahres in Conrad Seidls Bierguide: Horny Betty
• Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien:: Horny Betty (Platz 1), Weizenguss (Platz 2), Orange Pale Ale (Platz 2)
• BierIG Award: Horny Betty (Platz 1), Edelguss-Radler (Platz 2), Black Betty (Platz 3)

2011

• Biersommelier 2011 beim LEADERS OF THE YEAR-Award
• European Beer Star: Edelguss (Bronze)
• Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien:: Steinbier (Platz 1), Hanfbier (Platz 1), Horny Betty (Platz 2)

2012

• Bier des Jahres in Conrad Seidls Bier Guide: Dies Irae und Cerevinum
• Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien: Austrian Amber Ale (Platz 2), Black Sheep (Platz 3), Bayrisch Klosterdunkel (Platz 3)

Weblinks

• Webpräsenz der Brauhaus Gusswerk

Einzelnachweise

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