Pinzgau Bräu

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Die Firma Pinzgau Bräu ist eine Bierbrauerei in Bruck an der Großglocknerstraße und die einzige gewerbliche Brauerei im Bezirk Zell am See. Die Brauerei wurde im Jahr 2015 von Hans Peter Hochstaffl gegründet und der Braubetrieb im Ortsteil Krössenbach wurde im Spätsommer 2015 aufgenommen.

Pinzgau Bräu - Hans Peter Hochstaffl
Rechtsform	Einzelunternehmen
Gründung	2015
Sitz	Bruck an der Großglocknerstraße, Österreich
Leitung	Hans Peter Hochstaffl
Branche	Brauerei
Website	www.pinzgau-braeu.at

Geschichte

13 Jahre lang war Hans Peter Hochstaffl Braumeister in der „Weißen“, der renommierten Weißbierbrauerei in Salzburg. Dann beschloss Hochstaffl sich mit einer Mikrobrauerei selbstständig zu machen und seiner Leidenschaft für Craftbier zu frönen. Im Jahr 2014 begannen die Vorarbeiten für eine Brauerei in der Gemeinde Bruck und im August 2015 wurden die ersten Biersude angerichtet.

Produkte

MIt Stand Dezember 2015 sind folgende Biere im Produktportfolio vertreten:

• Pinzga´ Zwickl

Alkoholgehalt: 5,1 Vol.% Stammwürze: 12,1°

• Pinzga` Phönix

Alkoholgehalt: 5,4 Vol.% Stammwürze: 12,8°

• Pinzga` Weizen

Alkoholgehalt: 5,2 Vol.% Stammwürze: 12,3°

• Pinzga` Weizen dunkel

Alkoholgehalt: 5,2 Vol.% Stammwürze: 12,2°

• Pinzga` Pale Ale

Alkoholgehalt: 4,8 Vol.% Stammwürze: 11,8°

• Pinzga` Non Promillo

alkoholfreies Weizen

Alle Biere der Brauerei werden nach der klassischen Methode der Flaschengärung hergestellt und in sogenannten Bügelflaschen auf den Markt gebracht.

Weblinks

• Webseite der Firma
• Brauereiauftritt auf untappd