ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Kofler Bräu
| Kofler Bräu | |
|---|---|
| Adresse | Hauptstraße 4 |
| Ort | 8786 Rottenmann |
| Bezirk | Liezen |
| Bundesland | Steiermark |
| Gründungsjahr | 2012 |
| Brauereityp | Gasthausbrauerei |
| Eigentümer | Harald Kofler |
| Website | http://www.hotelkofler.at |
Das Kofler Bräu ist eine Gasthausbrauerei in der Gemeinde Rottenmann im Bezirk Liezen (Steiermark). Die Brauerei wurde 2012 gegründet und im Hotel Kofler an der Hauptstraße von Rottenmann eiingerichtet.
Geschichte und Biersorten
Das Hotel Kofler ist ein Familienbetrieb im Herzen von Rottenmann, wobei Besitzer Harald Kofler seit 2012 Bier für die eigene Gastronomie braut. Er stellt ein ungefiltertes „Kellergold Märzen“ her, dass im Hotel vom Faß ausgeschenkt wird. 2013 erhielt Kofler für sein Märzen auch das Qualitätssiegel der Bier-IG. Zudem braut Kofler ein 7,2 % vol. starkes Starkbier, dass er zu Weihnachten und Ostern aus der Flasche anbietet. Fässer vom Märzen sowie Flaschen von beiden Sorten können zudem mit nach hause genommen werden. Gebraut werden die Biere auf einer 2-Hektoliter-Anlage der Firma Speidel.