ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Paul's Soulfood Festival
paul's Soulfood Festival ist ein vom Lokal paul's veranstaltetes Streetfoodfestival in Linz. Das Festival, an dem auch zahlreiche Biere aus überwiegend lokalen Brauereien ausgeschenkt wird, findet vom 25. bis 28. Mai am Linzer Domplatz statt.
Konzept
Paul's Soulfood Festival erweitert das Konzept eines klassischen Streetfoodfestival um die Elemente eines kleinen Bierfestivals bzw. einer Weinverkostung. Neben 31 „Food Ständen“ präsentieren sich am Festival an neun Ständen mehr als 20 österreichische Winzer und an 12 Ständen rund 15 Brauereien. Das kulinarische Angebot reicht von überbackenen Broten, Burgern, Spanferkel und BBQ über indische, israelische, spanische, afrikanische und mexikanische Spezialitäten bis zu Süßspeisen wie Crepes, Baumkuchen und Eis. Die Foodtrucks stammen dabei vor allem aus Oberösterrech bzw. Österreich, rund ein Viertel der Anbieter trat die Anreise aus dem Ausland, insbesondere Deutschland an.