Franz Dengler
Franz Dengler (* im 18. Jahrhundert, um 1780, in Untermaßing / heute Greding, Deutschland); † November 1862, in Wien)[A 1] war ein Angehöriger der im Umfeld der Stadt Wien im 19. Jahrhundert ansässigen Brauereibesitzerdynastie Dengler-Bosch, die ursprünglich aus dem heutigen Bayern nach Wien gekommen war, wo ihm das später legendäre Hütteldorfer Brauhaus im heutigen 14. Wiener Gemeindebezirk gehörte.
Herkunft und Familie
Franz Dengler stammte aus einer im heutigen Bayern ansässigen Brauerfamilie. Sein Bruder war der in Untermaßing ansässige Braumeister Michael Dengler, der aus seiner Ehe mit Katharina Gilchin vermutlich vier Söhne hatte. Einer von diesen war Johann Dengler († 1866), der Besitzer des Fünfhauser Brauhauses, ein weiterer der Bierversilberer Maximilian Dengler. Franz Dengler, der mit Anton Bosch († 1868), dem Besitzer des Jedleseer Brauhauses, befreundet war, hatte nach dem Tod seines Bruders Michael zwei von dessen Söhnen nach Wien geholt. Einer dieser beiden war Johann Dengler, der 1837 Katharina, die Tochter von Anton Bosch, heiratete.[1]
Leben
Franz Dengler ließ sich im Umfeld der Stadt Wien nieder, wo er zunächst das Brauhaus in Mannswörth pachtete. Später kaufte er das aus einer Mühle hervorgegangene Brauhaus in Hütteldorf (Hütteldorf 32, heute in etwa: Bergmillergasse 7, 1140 Wien).[2] In diesem produzierte er zuletzt jährlich ungefähr 90.000 Eimer Bier. Außerdem beschäftigte er sich mit Viehzucht und Viehhaltung und war Mitglied des niederösterreichischen Gewerb-Vereins. 1836 wurde ihm von der "k. k. Landwirthschafts=Gesellschaft in Wien in Österreich unter der Enns" ein Preis in der Sparte "Kalbinnen oder Kühe mit dem ersten Kalbe" verliehen, 1845 erhielt er die Silberne Medaille der "Gewerbe-Ausstellung".[1]
Literatur
- Anton Bosch: Biographie von Anton Bosch, Brauhaus- und Realitäten-Besitzer zu Jedlesee bei Wien. Eigenverlag, Wien, 1868 digital
- Christian M. Springer - Alfred Paleczny - Wolfgang Ladenbauer (Hrsg.): Wiener Bier-Geschichte. Böhlau Verlag, Wien / Köln / Weimar, 2017. ISBN 978-3-205-20437-4 (wird noch eingesehen)
- Eva Anna Welles: Adelige, Mönche, Feuergewehre und Bier. Vom Nentwichhof zum Fünfhauser Brauhaus (= Brigitte Neichl (Hrsg.): Edition Bezirksmuseum 15, Nr. 14). Eigenverlag, Wien, 2022. ISBN 978-3-9503795-8-7. S. 74
Einzelnachweise
- ↑ 1,0 1,1 vgl. Eva Anna Welles: Adelige, Mönche, Feuergewehre und Bier, 2022, S. 74
- ↑ vgl. Hütteldorfer Brauerei im Wien Geschichte Wiki der Stadt Wien, abgerufen am 1. November 2024
Anmerkungen
- ↑ Geburts- und Sterbedaten nach Eva Maria Welles, vgl. Eva Anna Welles: Adelige, Mönche, Feuergewehre und Bier, 2022, S. 77