Gerald Hochgatterer
Gerald Hochgatterer (* 18. Jänner 1982 in Innsbruck) ist Koch und Restaurantfachmann. Er ist in Perg aufgewachsen.
Ausbildung
- Lehre zum Koch und Restaurantfachmann in Schwertberg (1998 bis 2002)
- Diverse Weiterbildungen (Kochkurse, Wildkurs, Sekt & Champagnerkurs, Moderatorenkurs, Lehrlingsausbildner)
Berufliches Wirken
- Anstellungen in verschiedenen Hotels und Restaurants (2002 bis 2008)
- Selbständigkeit bzw. Geschäftsführung in der MAG Personal OG, Personalüberlassung für Gastronomie, Linz (2008 bis 2009)
- Einzelunternehmen Event, Service & Catering in Perg (2010)
- Übernahme Restaurant "Golferia" in Ansfelden (2011 bis 2012)
- Tätigkeit als Mietkoch (2012 bis 2014)
- Grillprofi und Verkaufstrainer für die Firma Lohberger Big Green Egg (ab 2014)
Erfolge
- Cook & Shake Challenge, Hotel Intercontinental, Wien (2013 und 2014 mit 3. Platz sowie 1. Platz in einer Sonderchallenge 2014)
- Goldmedaille bei der Grill-Weltmeisterschaft in Limmerick gmeeinsam mit Rene Heigl (2017)[1]
- Silbermedaille beim Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands (2020)[2]
Publikationen
- Let´s do BBQ, Eigenverlag, gemeinsam mit Karl Ernecker (Fotograf) und Veronika Glocker (Grafikerin) 2020, ISBN 978-3200068100
Quellen
- Gerald Hochgatterer, in: Webpräsenz von www.wellbusiness.at abgefragt am 21. August 2020