inactive
12.496
Bearbeitungen
Schlachthof Friedrich Ehn: Unterschied zwischen den Versionen
→Betriebsbeschreibung
| Zeile 8: | Zeile 8: | ||
== Betriebsbeschreibung == | == Betriebsbeschreibung == | ||
Der kleine regionale Traditionsbetrieb, der ausschließlich Schweine und Rinder aus Österreich schlachtet, ist der nächstgelegene Schlachthof Wiens, der nicht nur den Großhandel und Vereine beliefert, sondern gegen Vorbestellung Fleisch in Haushaltsmengen auch an Privatpersonen verkauft. In angrenzenden Regionen ist auch Hauszustellung möglich.<ref>[http://members.aon.at/schlachthof-ehn/einzelha.htm], abgerufen am 23. Juli 2017</ref> Er erfüllt damit nicht nur in der näheren Umgebung, sondern auch weit über die Grenzen des Heimatbezirkes [[Korneuburg]] hinaus die wirtschaftliche Komponente der Vermarktung des Viehs der Landwirte und dient der Nahrversorgung. Um den Auflagen des Landes Niederösterreichs zu entsprechen, ist dem Betrieb eine Kläranlage angeschlossen.<ref name="konzept" /> | Der kleine regionale Traditionsbetrieb, der ausschließlich Schweine und Rinder aus Österreich schlachtet, ist der nächstgelegene Schlachthof Wiens, der nicht nur den Großhandel und Vereine beliefert, sondern gegen Vorbestellung Fleisch in Haushaltsmengen auch an Privatpersonen verkauft. In angrenzenden Regionen ist auch Hauszustellung möglich.<ref>[http://members.aon.at/schlachthof-ehn/einzelha.htm Einzelhandel auf der Website des Unternehmens], abgerufen am 23. Juli 2017</ref> Er erfüllt damit nicht nur in der näheren Umgebung, sondern auch weit über die Grenzen des Heimatbezirkes [[Korneuburg]] hinaus die wirtschaftliche Komponente der Vermarktung des Viehs der Landwirte und dient der Nahrversorgung. Um den Auflagen des Landes Niederösterreichs zu entsprechen, ist dem Betrieb eine Kläranlage angeschlossen.<ref name="konzept" /> | ||
Die Qualität des Fleisches ist dadurch geährleistet, daß das Schlachtvieh höchstens 1,5 Stunden Transportzeit hinter sich hat und die Tiere einige Stunden vor der Schlachtung in einem Wartestall rasten. Geschlachtet wird jede Woche montags und mittwochs, sodaß die Kunden immer frisches Fleisch beziehen.<ref>[http://members.aon.at/schlachthof-ehn/index1.htm Website des Unternehmens], abgerufen am 23. Juli 2017</ref> | Die Qualität des Fleisches ist dadurch geährleistet, daß das Schlachtvieh höchstens 1,5 Stunden Transportzeit hinter sich hat und die Tiere einige Stunden vor der Schlachtung in einem Wartestall rasten. Geschlachtet wird jede Woche montags und mittwochs, sodaß die Kunden immer frisches Fleisch beziehen.<ref>[http://members.aon.at/schlachthof-ehn/index1.htm Website des Unternehmens], abgerufen am 23. Juli 2017</ref> | ||