ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Lichtenthaler Bräu: Unterschied zwischen den Versionen

Das '''Lichtenthaler Bräu''' war eine [[Gasthausbrauerei]] im 9. Wiener Gemeindebezirk Alsergrund.  

Das Lichtenthaler Bräu wurde in der ersten Jahreshälfte des Jahres 2012 an der Stelle der ehemaligen Bier-Oase eröffnet<ref name="bierguide">[http://www.bier-guide.net/bier/lokal/lichtenthaler-braeu.html bier-guide.net]</ref> und steht im Besitz von Baumeister Erich Langsteiner.<ref name="alacarte">[http://www.lichtenthalerbraeu.at/app/download/6499469880/140110+Lichtenthaler+Br%C3%A4u+im+a+la+carte+komprimiert.pdf?t=1406879086 A la Carte Magazin]</ref> Das Lokal beherbergt rund 65 Plätze, wobei sich die 250-Liter-Anlage direkt im Gastraum befindet. Des Weiteren besteht an der begrünten Kreuzung der Althanstraße mit der Lichtensteinstraße ein Schanigarten mit 40 Plätzen.<ref name="bierguide" /> Auf der Brauanlage braute lange Zeit der aus Deutschland stammende Braumeister Malte Feldmann standardmäßig ein "Lichtenthaler Helles" sowie eine große Zahl rasch wechselnder Spezialbiere, insbesondere Ales und Stouts. Zudem produziert er zeitweise unter dem Titel „Braumeister Spezial“ eine Klein-Serie von extravaganter Bieren, von denen er pro Sud nur 60 Flaschen in der Küche des Lokals abfüllt und in der Flasche vergären ließ.<ref name="alacarte" /> Feldmann verließ das Lichtenthaler Bräu jedoch Ende 2015 um 2016 in seiner Heimat die Hildesheimer Braumanufaktur zu gründen.