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 Der gemeinnützige Verein wird durch den Vorstand und die Geschäftsführung vertreten und von einem wissenschaftlichen Beirat strategisch beraten. Insgesamt sechs Teams mit mehr als 40 ehrenamtlichen Team-Mitgliedern unterstützen die VEÖ-Geschäftsstelle in spezifischen Aufgabenbereichen, diese sind: Service, Success, Wissenschaft & Recht, Medien & Kommunikation, Förderer & Wirtschaft und Team International.<ref>{{Internetquelle |url=https://veoe.org/ueberveoe/teams/ |titel=Teams » VEÖ - Verband der Ernährungswissenschaften |abruf=2024-07-31}}</ref>
 == Aufgaben und Ziele ==
-Der Verband setzt sich seit seiner Gründung 1991 für die fachlichen Interessen von Ernährungswissenschaftern in Österreich ein.
+Der Verband setzt sich seit seiner Gründung 1991 für die fachlichen Interessen von Ernährungswissenschaftern in Österreich ein. Dazu gehören die Förderung des ernährungsbezogenen Gemeinwohls der Bevölkerung, die Gesundheitsförderung der Allgemeinheit sowie die Förderung der Ernährungswissenschaften.<ref name="impressum" />
 Als Ziele werden angegeben:<ref>{{Internetquelle |url=https://veoe.org/ueberveoe/aufgaben-und-ziele/ |titel=Aufgaben & Ziele » VEÖ - Verband der Ernährungswissenschaften |abruf=2024-07-31}}</ref>