Bruckners Bierwelt

Bruckners-Bierwelt ist eine kleine Privatbrauerei im südlichen Mostviertel in Gaming. Die Brauerei wurde von Peter Bruckner gegründet und produziert seit 2012 naturtrübes, nicht pasteurisiertes Bio-Bier und Whisky für den Direktverkauf. Weiters findet man ab Hof auch bäuerliche Produkte aus der Umgebung.

In Bruckners-Bierwelt werden außerdem Führungen (von Mi-So 11:00 und 15:00 Uhr), Braumeistertage und viele weitere Aktivitäten rund ums Bier angeboten. Die Vielfalt rund ums Bier wird von Braumeister Peter Bruckner hochgehalten. In Bruckners-Bierwelt werden bis zu 12 unterschiedliche Biersorten der Eigenmarke ERZBRÄU gebraut, der Braumeister versucht immer wieder Neues in die Welt der Biere zu holen.

Ein Sortenabriss der uns bekannten Erzbräu Biere:

Bergquell - helles Märzen, einfach zugänglich, 4,9 Vol. % Alc Schwarzer Graf - bernsteinfarbenes, typisch österreichisches Märzen, 4,9 Vol. % Alc Schwarzer Peter - dunkles Märzen, nicht süß sondern herb, 4,9 Vol. % Alc Dinkel-Weisse - hefelastiges, fruchtiges Weißbier mit Dinkel-Malz, 4,9 Vol. % Alc Ötscher-Pils - norddeutsches Helles Pils mit guter Hopfung, 5,2 Vol. % Alc Marillenbier - in Zusammenarbeit mit dem Weingut Dockner, Lambicbier aus der Wachauer Marille, zierlich, süß. 4,5 Vol. % Alc Dirndl-Bier - (sag niemals Radler zu mir) sauer fruchtiges Lambic- oder Fruchtbier mit der Dirndl- bzw. Kornellkirsche, 4,0 Vol. % Alc BierOnia - erdiges Lambicbier mit der Aroniabeere, 4,5 Vol. % Alc Hanfbier - obergäriges helles Bier mit leichter Kräuternote, 5,3 Vol. % Alc Winterbock - typisch österreichischer Weihnachtsbock, gut gemalzt, 7,3 Vol. % Alc Schneebock - belgische Granate, hell, viel Hopfen, 9,3 Vol. % Alc Springbock - herber Osterbock, kastanienfarben und gut gehopft, 8,1 Vol. % Alc India Pale Ale - bitter fruchtiges Ale mit trockenem Abgang, 5,3 Vol. % Alc Imperial Ale - Königsdisziplin unter den Ales, 8,3 Vol. % Alc Single Malt Ale - Whiskyale, viel Hopfen, Restzucker, nussig, 9,9 Vol. % Alc

Die Erzbräu-Mannschaft füllt die Biere wöchtentlich, immer frisch. Die Biere werden nicht nur ab Hof, sondern auch auf den Wiener Märkten zum Direktverkauf angeboten. Jedermann/frau findet die Erzbräu Biere wöchentlich Samstags auf den Wiener Märkten am Karmeliter-, Brunnen-, Vorgarten-, Lange Gasse- sowie am Kutschkermarkt. An den Marktständen kann man beim Vorbeischlendern immer wieder neue Biersorten entdecken.

Mit Erzbräu macht Bier Spaß, natürlich. unfiltriert. frisch.