ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Hackl Bräu
| Hackl Bräu | ||
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| Hackl Bräu | ||
| Adresse | Schänbrunner Straße 40 | |
| Ort | 1050 Wien | |
| Bezirk | Margareten | |
| Bundesland | Wien | |
| Gründungsjahr | 2012 | |
| Brauereityp | Gasthausbrauerei | |
| Eigentümer | Gerhard Hackl | |
| Website | http://www.schwarzer-adler.co.at | |
| Karte | ||
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48.19200616.356103Koordinaten: 48° 11′ 31″ N, 16° 21′ 22″ O
Das Hackl Bräu ist eine Gasthausbrauerei im 5. Wiener Gemeindebezirk Margareten. Die Brauerei wurde 2012 im Bezirk Landstraße gegründet und übersiedelte 2013 in das Gasthaus Schwarzer Adler.
Geschichte
Das Hackl Bräu wurde 2012 von Gerhard Hackl in der Geusaugasse in Wien-Landstraße gegründet, wobei er zuvor schon am Klopeiner See Bier gebraut hatte. Sein Bier schenkte er in der Folge in der Hackl Braustuben in der Ziegelofengasse 15 in Wien-Margareten aus, die am 12./13. Oktober 2012 eröffnet wurde. Hackl übernahm 2013 das Traditionsgasthaus Schwarzer Adler in der Schönbrunner Straße und vereinigte in der Folge Brauerei und Wirtshaus. Während die Braustuben im Oktober 2013 geschlossen wurde, eröffnete das Gasthaus „Zum Schwarzen Adler“ im Juni 2013 neu. Das 5/10-Hektoliter Dreigerätesudhaus der Firma LABU wurde in einem der hinteren Gasträume eingerichtet, während im Keller ein Kühlraum geschaffen und zwei Gärtanks mit je 1.200 Litern bzw. vier Lagertanks mit je 1.000 Liter aufgestellt wurden.
Biersorten
Gerhard Hackl braut im Schwarzen Adler mit Hochquellwasser, Malz der Stadlauer Mazfabrik und Neufeldner Hopfen ein „Helles“, ein „Dunkles“ und ein „Märzen“ sowie eine „Weisse“.