ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Voralpenbräu
| Voralpenbräu | |
|---|---|
| Voralpenbräu | |
| Adresse | Hauptstraße 13 |
| Ort | 4642 Sattledt |
| Bezirk | {{{Bezirk}}} |
| Bundesland | {{{Bundesland}}} |
| Gründungsjahr | 2004 |
| Brauereityp | Gasthausbrauerei |
| Rechtsform | KG |
| Eigentümer | Voralpenbräu Gastronomie KG (Familie Herber) |
Das Voralpenbräu ist eine Brauerei in der Gemeinde Sattledt (Oberösterreich).
Geschichte
Das Voralpenbräu weist eine Jahrhunderte alte Tradition als Gasthaus auf. Erste urkundliche Erwähnung fand das Gebäude im Jahr 1585, womit es das nachweislich älteste Gebäude im Zentrum von Sattledt ist. Ende des 16. Jahrhunderts bestand dabei eine Taverne, die "tafehrn am Holz". Das Gebäude selbst ist jedoch noch wesentlich älter, wobei die die Grundmauern im Jahr 1345 errichtet wurden. Damals diente das Gebäude als Wehrhaus der Festung Salzburg. Zum Gebäude gehört auch eine Kapelle, die der Überlieferung nach von Maria Theresia gestiftet wurde, die aus Dank für einen unbeschadet überstandenen Radbruch ihres Reisewagens Geld gespendet haben soll.
Das Gasthaus selbst diente lange Zeit als Haltestelle für Postkutschen aus der Steiermark und als Unterkunft für Geschäftsreisende. Auch im Zusammenhang mit den Franzosenkriegen wurde um 1800 der "Wirt im Holz" erwähnt. Dabei wurden im ersten Stock gelegene Saal mehrfach Flüchtlinge und Kriegsgefangene untergebracht, des Weiteren diente der Raum unter anderem auch als Klassenzimmer.
Das Gebäude steht seit rund 300 Jahren im Besitz der Familie Herber. 1956 übernahm Berta Herber den Betrieb, den sie 1962 modernisierte und im Juli 1985 an ihren Sohn Josef Herber übergab. Die zum Haus gehörende Landwirtschaft wurde 1985 eingestellt. Seit dem Beginn des 21. Jahrhunderts liegen die Geschicke des Gasthauses in den Händen der Geschwistern Thomas und Diana Herber. Sie schlossen nach 18-monatiger Planung am 21. Mai 2004 das ehemalige Gasthaus Herber "Wirt im Holz" und eröffneten das Gasthaus nach rund 5-monatiger Bauzeit als Voralpenbräu mit der zugehörigen Bar "Herbers:Lust.auf.Bar". Im Frühjahr 2005 wurde der Betrieb um einen Gastgarten und einen Kinderspielplatz erweitert, im April 2006 wurde der Umbau mit der Renovierung des Saals abgeschlossen.