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Essig- und Schnapsmanufaktur Gölles: Unterschied zwischen den Versionen
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Essig- und Schnapsmanufaktur Gölles (Quelltext anzeigen)
Version vom 10. April 2018, 13:43 Uhr
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==Geschichte== | ==Geschichte== | ||
Als bodenständiger Landwirt begann Alois Gölles senior als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen. In den 60er Jahren wurde als zweites Standbein die Kultivierung von schwarzen Ribiseln aufgebaut. Alois Gölles junior wuchs in einem Obstgarten auf und lernte somit die Kultivierung von Obst bereits seit Kindheit auf. Mit dem 14ten Lebensjahr entschied sich Alois Gölles jun. für die Obstverarbeitung, denn er besuchte und maturierte an der HBLA Klosterneuburg. Die Philosophie ist nicht "Das beste Obst wird gegessen, die zweite Wahl zu Saft gepresst und alles, was dann noch übrig bleibt, zu Schnaps gebrannt"<ref>[https:// | Als bodenständiger Landwirt begann Alois Gölles senior als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen. In den 60er Jahren wurde als zweites Standbein die Kultivierung von schwarzen Ribiseln aufgebaut. Alois Gölles junior wuchs in einem Obstgarten auf und lernte somit die Kultivierung von Obst bereits seit Kindheit auf. Mit dem 14ten Lebensjahr entschied sich Alois Gölles jun. für die Obstverarbeitung, denn er besuchte und maturierte an der HBLA Klosterneuburg. Die Philosophie ist nicht "Das beste Obst wird gegessen, die zweite Wahl zu Saft gepresst und alles, was dann noch übrig bleibt, zu Schnaps gebrannt"<ref>[https://www.goelles.at/cms/wp-content/uploads/2017/09/presse-manufakturallgemein.pdf], PDF - Manufaktur allgemein, abgerufen am 10. April 2018</ref> | ||
Die Philosophie von Alois Gölles lautet: | Die Philosophie von Alois Gölles lautet: | ||
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* '''Die Balsamessige:''' Apfel Balsam Essig, Weißer Balsam Essig, Wein Balsam Essig, Birnen Balsam Essig | * '''Die Balsamessige:''' Apfel Balsam Essig, Weißer Balsam Essig, Wein Balsam Essig, Birnen Balsam Essig | ||
* '''Die Kreativen:''' Apfel Balsam Essig, Weißer Balsam Essig, Wein Balsam Essig, Birnen Balsam Essig | * '''Die Kreativen:''' Apfel Balsam Essig, Weißer Balsam Essig, Wein Balsam Essig, Birnen Balsam Essig | ||
<ref>[https://www.goelles.at/cms/wp-content/uploads/2017/09/presse-feineressig.pdf], PDF - Essig, abgerufen am 10. April 2018</ref> | |||
==Schnaps== | ==Schnaps== | ||
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{{Zitat|Schnaps ist nicht gleich Schnaps.}} | {{Zitat|Schnaps ist nicht gleich Schnaps.}} | ||
Es gibt Unterschiede zwischen den Begriffen Edelbrand, Schnaps, Geist und Spiritousen. Die höchste Qualität hat ein Edelbrand, er wird rein aus Obst gewonnen, somit besteht er aus 100% Obst. Schnaps und Geist bestehen nur aus einem geringen Teil aus Edelbrand, er wird mit Ethyl-Alkohol gemischt. Spiritousen besteht nur aus Aroma und Ethyl-Alkohol. Das Unternehmen stellt nur Edelbrände her, da sie die beste Qualität bieten wollen. | Es gibt Unterschiede zwischen den Begriffen Edelbrand, Schnaps, Geist und Spiritousen. Die höchste Qualität hat ein Edelbrand, er wird rein aus Obst gewonnen, somit besteht er aus 100% Obst. Schnaps und Geist bestehen nur aus einem geringen Teil aus Edelbrand, er wird mit Ethyl-Alkohol gemischt. Spiritousen besteht nur aus Aroma und Ethyl-Alkohol. Das Unternehmen stellt nur Edelbrände her, da sie die beste Qualität bieten wollen. | ||
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<ref>[https://www.goelles.at/cms/wp-content/uploads/2017/09/presse-manufakturallgemein.pdf], PDF - Manufaktur allgemein, abgerufen am 10. April 2018</ref> | |||
<ref>[https://www.goelles.at/cms/wp-content/uploads/2017/09/presse-edlerbrand.pdf], PDF - Edelbrand, abgerufen am 10. April 2018</ref> | |||
== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == | ||
<references /> | <references /> | ||