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== Biersorten == | == Biersorten == | ||
Familie Sorger | Familie Sorger braute vor allem das bräunliche, untergärige Jauntaler Bauernbier. Saisonal wurden auch Hanf- und Maisbier oder Himbeerbier gebraut. Als Rohstoffe wurden die selbst angebaute Gerste und teilweise auch Wildhopfen vom Hof verwendet.<ref name="mein" /> Das Wasser stammte aus einer Quelle am Steinerberg, die Hefe wurde von der [[Schleppe Brauerei]] bezogen. Hinzu kam Bio-Hopfen von österreichischen Anbietern und teilweise aus Slowenien.<ref name="Lagerhaus" /> | ||
== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == |