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Eine [[Hotelfachmann|Hotelier]]s-Familie beschloss vor 604 Jahren einen Tunnel in den Festungsberg von Kufstein zu bauen. Vier Männer investierten dabei 21 Arbeitsjahre in den Bau des Stollens. Der Raum wurde ursprünglich 600 Jahre lang als „Kühlschrank der Stadt Kufstein“ genutzt. Bis zum Jahre 1896 wurde Eis bei konstanten 8° Celsius vom [[Hechtsee]] und vom [[Kaisergebirge]] eingelagert. Der Stollen war zu dieser Zeit zum Brauen von Bier und zur Erhaltung von Lebensmitteln besonders essenziell. Durch den technischen Fortschritt wurden andere, effizientere Kühlmethoden geschaffen und der Stollen geriet in Vergessenheit. Zahlreiche Revitalisierungen blieben jedoch erfolglos und der Stollen wurde lediglich als dunkle Lagerstätte genutzt. Das Potential der einstigen Lagerstätte wurde vor einiger Zeit wieder erkannt, was zur Geburtsstunde des Stollens 1930 führte. Im Dezember 2013 wurde das Gin-Museum und die Bar offiziell eröffnet.<ref> o.V.:''Stollen 1930 & der Rekord.'' In: ''die schwarze katze.'' Nr. 1409/01, 2015, S.8-9.</ref> | Eine [[w:Hotelfachmann|Hotelier]]s-Familie beschloss vor 604 Jahren einen Tunnel in den Festungsberg von Kufstein zu bauen. Vier Männer investierten dabei 21 Arbeitsjahre in den Bau des Stollens. Der Raum wurde ursprünglich 600 Jahre lang als „Kühlschrank der Stadt Kufstein“ genutzt. Bis zum Jahre 1896 wurde Eis bei konstanten 8° Celsius vom [[w:Hechtsee|Hechtsee]] und vom [[w:Kaisergebirge|Kaisergebirge]] eingelagert. Der Stollen war zu dieser Zeit zum Brauen von Bier und zur Erhaltung von Lebensmitteln besonders essenziell. Durch den technischen Fortschritt wurden andere, effizientere Kühlmethoden geschaffen und der Stollen geriet in Vergessenheit. Zahlreiche Revitalisierungen blieben jedoch erfolglos und der Stollen wurde lediglich als dunkle Lagerstätte genutzt. Das Potential der einstigen Lagerstätte wurde vor einiger Zeit wieder erkannt, was zur Geburtsstunde des Stollens 1930 führte. Im Dezember 2013 wurde das Gin-Museum und die Bar offiziell eröffnet.<ref> o.V.:''Stollen 1930 & der Rekord.'' In: ''die schwarze katze.'' Nr. 1409/01, 2015, S.8-9.</ref> | ||
== Philosophie == | == Philosophie == |