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Nach seiner Pensionierung wandte Höllthaler sich dem Grillen zu und war als [[w:Rotisseur|Rotisseur]] in verschiedenen Lokalitäten, unter anderem im Gasthaus „[[Hauswiese (Helenental)|Hauswiese]]“ im [[w:Helenental|Helenental]], das sein Neffe eine Zeit lang innehatte, und am Badener „[[w:Grünen Markt (Baden)|Grünen Markt]]“ tätig. In dieser Zeit kam auch sein Buch „''Grillkunst am Feuer''“, heraus. In seiner Jugend wurde Luce Höllthaler in seinem Heimatort Baden durch zahlreiche [[w:Eulenspiegelei|Eulenspiegeleien]] bekannt, worüber er im Pensionsalter autobiographisch in seinem Buch „''Keine Ahnung, Herr Inspektor!''“ schrieb. Seine Stimme stellte er als Solist auch dem "''Badener Gospelchor''" zur Verfügung. Schon seit seinen Jugendzeiten ist Luce Höllthaler zu einem ein "Badener Urgestein und Original" geworden. | Nach seiner Pensionierung wandte Höllthaler sich dem Grillen zu und war als [[w:Rotisseur|Rotisseur]] in verschiedenen Lokalitäten, unter anderem im Gasthaus „[[Hauswiese (Helenental)|Hauswiese]]“ im [[w:Helenental|Helenental]], das sein Neffe eine Zeit lang innehatte, und am Badener „[[w:Grünen Markt (Baden)|Grünen Markt]]“ tätig. In dieser Zeit kam auch sein Buch „''Grillkunst am Feuer''“, heraus. In seiner Jugend wurde Luce Höllthaler in seinem Heimatort Baden durch zahlreiche [[w:Eulenspiegelei|Eulenspiegeleien]] bekannt, worüber er im Pensionsalter autobiographisch in seinem Buch „''Keine Ahnung, Herr Inspektor!''“ schrieb. Seine Stimme stellte er als Solist auch dem "''Badener Gospelchor''" zur Verfügung. Schon seit seinen Jugendzeiten ist Luce Höllthaler zu einem ein "Badener Urgestein und Original" geworden. | ||
== | == Publikationen == | ||
*''Badener Weihnachtspost'', Baden um 1980 bis um 2000 | |||
* | *''Pilz-Delikatessen - Rezepte für Sammler und Genießer'', 1982, 1986, 1994 ISBN 3-7750-0257-X | ||
*''Grillkunst am Feuer - Tricks, Tipps & Rezepte'', 2006 ISBN 3-7750-0469-6 | |||
* | *''Keine Ahnung Herr Inspektor! - Badener Eulenspiegeleien'', Berndorf, Verlag Kral, 2014 ISBN 978-3-99024-305-3 | ||
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==Literatur== | ==Literatur== |