Fleischknödel: Unterschied zwischen den Versionen

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Karl Gruber

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	[[Datei:Hascheeknödel mit Sauerkraut.jpg\|mini\|hochkant~~=1.3~~\|Hascheeknödel mit Sauerkraut]]		[[Datei:Hascheeknödel mit Sauerkraut.jpg\|mini\|hochkant\|Hascheeknödel mit Sauerkraut]]
	'''Fleischknödel''' sind eine [[w:Knödel\|Knödelvariation]] der [[w:Österreichische Küche\|österreichischen Küche]], deren Grundzutat meist ein [[w:Kartoffelkloß\|Erdäpfelknödelteig]] ist, der mit [[w:Fleisch\|Fleisch]] gefüllt wird, es wird dabei [[w:Selchfleisch\|Selchfleisch]] oder gewürztes [[w:Faschiertes\|faschiertes]] [[w:Schweinefleisch\|Schweinefleisch]] verwendet. Laut Bundesministerium Landwirtschaft, Regionen und Tourismus wurden die Fleischknödel schon in [[w:Kloster\|Klosterschriften]] des [[w:Mittelalter\|Mittelalterss]] erwähnt.<ref>{{Internetquelle \|url=https://www.bmlrt.gv.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/knoedel_allgemein.html \|titel=Knödel allgemein, bmlrt.gv.at \|abruf=2021-08-12}}</ref>		'''Fleischknödel''' sind eine [[w:Knödel\|Knödelvariation]] der [[w:Österreichische Küche\|österreichischen Küche]], deren Grundzutat meist ein [[w:Kartoffelkloß\|Erdäpfelknödelteig]] ist, der mit [[w:Fleisch\|Fleisch]] gefüllt wird, es wird dabei [[w:Selchfleisch\|Selchfleisch]] oder gewürztes [[w:Faschiertes\|faschiertes]] [[w:Schweinefleisch\|Schweinefleisch]] verwendet. Laut Bundesministerium Landwirtschaft, Regionen und Tourismus wurden die Fleischknödel schon in [[w:Kloster\|Klosterschriften]] des [[w:Mittelalter\|Mittelalterss]] erwähnt.<ref>{{Internetquelle \|url=https://www.bmlrt.gv.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/knoedel_allgemein.html \|titel=Knödel allgemein, bmlrt.gv.at \|abruf=2021-08-12}}</ref>