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Gemüseanbau in Wallern: Unterschied zwischen den Versionen
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Der '''Gemüseanbau''' hat in [[Wallern im Burgenland]] bereits eine lange Tradition. In diesem Artikel wird die Bedeutung des Gemüseanbaues in der Zeit nach der [[w:Besetztes Nachkriegsösterreich|Besatzungszeit]] ab dem Jahr 1955 beschrieben. | |||
Der Gemüseanbau hat in [[ | |||
== Aufschwung im Gemüsebau durch Ansiedlung bulgarischer Familien== | == Aufschwung im Gemüsebau durch Ansiedlung bulgarischer Familien== | ||
[[Datei:Fotothek df roe-neg 0006303 009 Junge Frau mit Hacke.jpg|mini|hochkant|Frau in den 1950er mit einem ''Heinl'']] | [[Datei:Fotothek df roe-neg 0006303 009 Junge Frau mit Hacke.jpg|mini|hochkant|Frau in den 1950er mit einem ''Heinl'']] | ||
In den 1950er-Jahren siedelten sich in Wallern Familien aus Bulgarien an. Durch diese Ansiedlung kam es zu den ersten großen Veränderungen im [[w:Gemüseanbau|Gemüseanbau]]. Der Grundstein für die Entstehung eines Gemüseanbauzentrums wurde gelegt. | In den 1950er-Jahren siedelten sich in Wallern Familien aus Bulgarien an. Durch diese Ansiedlung kam es zu den ersten großen Veränderungen im [[w:Gemüseanbau|Gemüseanbau]]. Der Grundstein für die Entstehung eines Gemüseanbauzentrums wurde gelegt. Die Bulgaren begann auf den gepachteten Feldern von den Wallerner Bauern mit dem Anbau von Paprika und Paradeisern. Die Gemüsebeete wurden "geschwemmt", d.h. mit Wasser in einem ausgeklügelten System mittels Rohrleitung geflutet. Man verwendete eine Haue (ein "Heinl") um die Furchen zu ziehen, denn die Pflanzen sollten weder zu wenig noch zu viel Wasser erhalten. | ||
Durch die Zuwanderung der bulgarischen Familien wurde erstmals der 12-Stunden-Tag eingeführt und die Arbeiterinnen wurden nach Stunden entlohnt. | Durch die Zuwanderung der bulgarischen Familien wurde erstmals der 12-Stunden-Tag eingeführt und die Arbeiterinnen wurden nach Stunden entlohnt. Nach den Erfolgen der bulgarischen Bauern begannen auch die einheimischen Landwirte aus Wallern, sich diese Kenntnisse der Abläufe anzueignen. Das Gemüse wurde dann entweder über die Sammelstellen an die Händler verkauft oder man vermarktete es selbst. | ||
<ref> ''Chronik Wallern im Burgenland''. Wallern im Burgenland 2014, S. 388-389.</ref> | <ref>''Chronik Wallern im Burgenland''. Wallern im Burgenland 2014, S. 388-389.</ref> | ||
== Das erste Glashaus 1967== | == Das erste Glashaus 1967== | ||
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== Die weitere Entwicklung des Gemüseanbaus == | == Die weitere Entwicklung des Gemüseanbaus == | ||
Die | Die Anzahl der Landwirte betrug in den Siebziger- und Achtzigerjahren ca. 200. So wie in ganz Österreich auch, wurden jedoch die Kleinbetriebe von der Nachfolgegeneration nur mehr selten übernommen und so setzte ab den 1990er-Jahren ein drastischer Rückgang der Landwirte in Wallern ein. So bestehen derzeit <small>(2017)</small> nur mehr ca. 30 landwirtschaftliche Betriebe in Wallern. | ||
So wie in ganz Österreich auch, wurden jedoch die Kleinbetriebe von | |||
Andererseits entstanden in den letzten Jahren einige große Gemüsehandelsbetriebe und auch zwei Großgärtnereien. Die Gemüsehandelsbetriebe beliefern sämtliche Großhandelsketten mit Gemüse. | Andererseits entstanden in den letzten Jahren einige große Gemüsehandelsbetriebe und auch zwei Großgärtnereien. Die Gemüsehandelsbetriebe beliefern sämtliche Großhandelsketten mit Gemüse. | ||
<ref>Sammlung, Michlits Teresa.</ref> | <ref>Sammlung, Michlits Teresa.</ref> | ||
Vermarktet wird das Gemüse heute im Rahmen der [[w:Genuss Region Österreich|Seewinkler Gemüse | Vermarktet wird das Gemüse heute im Rahmen der [[w:Genuss Region Österreich|Genuss Region Österreich]] als ''Seewinkler Gemüse''.<ref>[http://www.genuss-region.at/genussregionen/burgenland/seewinkler-gemuese/index.html Seewinkler Gemüse] im Port des Lebensministeriums abgerufen am 11. Februar 2017</ref> | ||
== Literatur == | == Literatur == | ||
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== Weblinks == | == Weblinks == | ||
* {{Brettl|a|gemueseanbau-kommt-in-dieser-gegend-niemals-in-betracht-teil-1-2|Gemüseanbau in Wallern}} | |||
{{Wikiversity PH Burgenland|Kurs:Propädeutikum_(WS_2016/17)|Gemüseanbau in Wallern}} | |||
[[Kategorie: | [[Kategorie:Wallern im Burgenland]] | ||
[[Kategorie:ÖsterreichWiki:Von Wikiversity importiert]] | |||
[[Kategorie:Landwirtschaft]] | |||
[[Kategorie:Geschichte (Burgenland)]] | |||
[[Kategorie:Wirtschaftsgeschichte]] | |||
[[Kategorie:Geschichte (20. Jahrhundert)]] | |||