Weingut Kolkmann: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 28. Oktober 2019, 15:21 Uhr
Das Weingut Kolkmann ist ein österreichisches Familienweingut aus Fels am Wagram im Weinbaugebiet Wagram.
Das Weingut bewirtschaftet rund 40 Hektar Weingärten nach den Richtlinien von Nachhaltig-Austria.
Lagen- und Sortenspiegel
Weißwein
Im Weingut spielt mit 80%, der Weißwein die überragende Rolle. Die Leitsorte ist, mit deutlichem Abstand, der Grüner Veltliner, der in vier Arten ausgebaut wird.
Stark im Weingut vertreten ist der Roter Veltliner. Der Rote Veltliner ist eine seltene autochthone Rebsorte die sehr viel Potential und Vielfältigkeit beweist, er wird klassisch im Edelstahlfass und im 500l-Eichenfass als Reserve ausgebaut.
Darüber hinaus vinifiziert das Weingut Rieslinge, Cuvées aus Chardonnay und Weißburgunder, Frühroter Veltliner, Gemischter Satz, Gelber Muskateller, sowie eine für die Region eher exotische Sorte Sauvignon Blanc.
Rotwein
Mit 20% spielt der Rotwein ein wichtige Rolle im Weingut, es werden sowohl fruchtige, als auch gehaltvolle und dichte Rotweine aus den Sorten Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir vinifiziert.
Perlweine und selbsterzeugte Produkte
Um das Sortiment zu vervollständigen werden Perlweine und selbst erzeugte Säfte und Marmeladen hergestellt.
Die Einzellagen
Die wichtigsten Lagen des Weinguts sind:
- Brunnthal (Fels am Wagram)
- Scheiben (Fels am Wagram)
- Hammergraben (Fels am Wagram)
- Diebstein (Fels am Wagram)
- Lösswand (Fels am Wagram)
- Goldberg (Gösing am Wagram)
- Fumberg (Gösing am Wagram)
Geschichte
Das Weingut Kolkmann wurde 1964 von Marianne und Horst Kolkmann Sen. gegründet.
Horst Kolkmann Sen. kam als Kind während des zweiten Weltkriegs aus Deutschland auf einen Bauernhof nach Niederösterreich. Nach Kriegsende beschloss er zu bleiben und begann mit Marianne das Weingut aufzubauen.
Literatur
- Vinaria-Weinguide 2014/15, Die 3500 besten Weine Österreichs, LW Werbe- und Verlags GmbH, ISBN-978-3-9502275-7-4
- Falstaff-Weinguide 2017/2018
- Vinaria-Bericht, nachhaltiges Österreich
Einzelnachweis
- Webseite des Weinguts
- Informationen über das Weingut, Wein aus Österreich
- Falstaff-Webseite
- Nachhaltiges Österreich