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Gschwendtner ist [[Haubenkoch]], [[Küchenmeister]], AMA Grill Trainer und | Gschwendtner ist [[Haubenkoch]], [[Küchenmeister]], [[Agratmarkt Austria|AMA]] Grill Trainer und Diplom Fleischsommelier. Seit 2016 ist er als [[Küchendirektor]] im Restaurant Meissl & Schadn, im Grand-Ferdinand-Restaurant, der Grand Etage und im Gulasch & Champagne für die Leitung von 48 Mitarbeiter zuständig.<ref>{{Internetquelle |autor=Michaela Reisel |url=https://gastronews.wien/2018/04/koch-der-woche-juergen-gschwendtner-kuechendirektor-vom-grand-ferdinand/ |titel=Koch der Woche: Jürgen Gschwendtner, Küchendirektor vom Grand Ferdinand |werk=Gastro News Wien |hrsg=Culinarius Media |datum=2018-04-13 |sprache=de |abruf=2021-07-21}}</ref><ref>{{Literatur |Autor=Gastro Magazin |Titel=Ein Rebell der Wiener Küche |Hrsg=OÖN Redaktion GmbH & Co KG |Nummer=1 |Auflage=1 |Verlag=Ing. Rudolf A. Cuturi, MAS, MIM |Ort=Linz |Datum=2020 |Seiten=11-13}}</ref> | ||
Jürgen Gschwendtner ist verheiratet, dreifacher Vater und lebt mit seiner Familie in [[Ober-Grafendorf]] (Bezirk [[Bezirk St. Pölten-Land|St. Pölten Land]]). | Jürgen Gschwendtner ist verheiratet, dreifacher Vater und lebt mit seiner Familie in [[Ober-Grafendorf]] (Bezirk [[Bezirk St. Pölten-Land|St. Pölten Land]]). |