Wolf Nudeln: Unterschied zwischen den Versionen

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Die '''Wolf Nudeln GmbH''' ist ein mittelständisches [[Familienunternehmen]] im Südburgenland mit Sitz in [[Güssing]], welches Teigwaren herstellt. Wolf Nudeln beschäftigt ca. 50 Mitarbeiter und produziert jährlich bis zu 5500 Tonnen Nudeln. Mit knapp 15 % Marktanteil ist Wolf Nudeln der zweitgrößte österreichische Teigwarenproduzent hinter [[Josef Recheis|Recheis]]<ref>[https://www.derstandard.at/story/2000033465874/zwischen-hendlfabrik-und-eierboerse]</ref>. Seit Beginn (Gründungsjahr 1956) setzt das Unternehmen auf Qualität und regionale Rohstoffe.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.wolfnudeln.at/index.php/unternehmen |titel=Unternehmen |abruf=2022-08-20}}</ref> Als weltweit erster Pastahersteller brachte das Unternehmen eine 100-prozentige Papierverpackung auf den Markt.<ref>{{Internetquelle |autor=05 12 2018 um 05:59 von Beate Lammer |url=https://www.diepresse.com/5540131/nudelgrossproduzent-wolf-hinter-mir-kann-nicht-die-sintflut-sein |titel=Nudelgroßproduzent Wolf: „Hinter mir kann nicht die Sintflut sein“ |datum=2018-12-05 |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.sn.at/wirtschaft/oesterreich/nudelhersteller-wolf-packt-pasta-in-papier-statt-plastik-49447483 |titel=wolf nudeln standard zeitung - Google Suche |abruf=2022-08-20}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.noen.at/rezepte/kulinarik/guessing-nudeln-in-papier-statt-in-plastik-joachim-wolf-wolf-nudeln-110999462 |titel=Nudeln in Papier statt in Plastik |datum=2018-08-22 |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref>
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| Auflösungsdatum  =
| Auflösungsgrund  =
| Sitz            = [[Güssing]]
| Leitung          = Joachim Wolf
| Mitarbeiterzahl  = 100
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| Stand            = 2022
| Branche          = Lebensmittelhersteller
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Die '''Wolf Nudeln GmbH''' ist ein mittelständisches [[w:Familienunternehmen|Familienunternehmen]] im Südburgenland mit Sitz in [[Güssing]], welches Teigwaren auch unter diesem Markennamen herstellt.
 
== Unternehmen ==
Wolf Nudeln beschäftigt ca. 50 Mitarbeiter und produziert jährlich bis zu 5500 Tonnen Nudeln. Mit knapp 15 % Marktanteil ist Wolf Nudeln der zweitgrößte österreichische Teigwarenproduzent hinter [[w:Josef Recheis|Recheis]]<ref>[https://www.derstandard.at/story/2000033465874/zwischen-hendlfabrik-und-eierboerse Zwischen Hendlfabrik und Eierbörse]</ref>. Seit Beginn (Gründungsjahr 1956) setzt das Unternehmen auf Qualität und regionale Rohstoffe.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.wolfnudeln.at/index.php/unternehmen |titel=Unternehmen |abruf=2022-08-20}}</ref> Als weltweit erster Pastahersteller brachte das Unternehmen eine 100-prozentige Papierverpackung auf den Markt.<ref>{{Internetquelle |autor=05 12 2018 um 05:59 von Beate Lammer |url=https://www.diepresse.com/5540131/nudelgrossproduzent-wolf-hinter-mir-kann-nicht-die-sintflut-sein |titel=Nudelgroßproduzent Wolf: „Hinter mir kann nicht die Sintflut sein“ |datum=2018-12-05 |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.sn.at/wirtschaft/oesterreich/nudelhersteller-wolf-packt-pasta-in-papier-statt-plastik-49447483 |titel=wolf nudeln standard zeitung - Google Suche |abruf=2022-08-20}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.noen.at/rezepte/kulinarik/guessing-nudeln-in-papier-statt-in-plastik-joachim-wolf-wolf-nudeln-110999462 |titel=Nudeln in Papier statt in Plastik |datum=2018-08-22 |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref>


== Geschichte ==
== Geschichte ==
[[Datei:Firmengelände Wolf Nudeln.jpg|mini|Die Firmenzentrale in [[Güssing]]]]
[[Datei:Firmengelände Wolf Nudeln.jpg|mini|Die Firmenzentrale in [[Güssing]]]]
Das Unternehmen ist aus einer Brot[[bäckerei]] entstanden. Franz Wolf, der Großvater des heutigen Alleingesellschafters Joachim Wolf, gründete im Jahre 1956 mit seinem Sohn Franz Wolf (besser bekannt unter Fery Wolf) das Unternehmen Wolf Nudeln.
[[Datei:Labor Wolf Nudeln.jpg|mini|Geschäftsführer Joachim Wolf bei der Probeentnahme im hauseigenen Labor]]
[[Datei:Familie Carpe Pastam Papier.jpg|mini|Der italienische Sortimentstyp "Carpe Pastam" in der neuen Papierverpackung]]
Das Unternehmen ist aus einer [[w:Bäckerei|Brotbäckerei]] entstanden. Franz Wolf, der Großvater des heutigen Alleingesellschafters Joachim Wolf, gründete im Jahre 1956 mit seinem Sohn Franz das Unternehmen Wolf Nudeln.


Franz Wolf begann nach einem längeren Aufenthalt in der [[Schweiz]], für den Raum um [[Güssing]] Teigwaren mit [[Brot]] und [[Gebäck]] mitzuvertreiben. Eine Ausdehnung des Vertriebs über den lokalen Raum hinaus auf Ostösterreich folgte. Bereits in den 70er Jahren waren Wolf Nudeln in ganz Österreich erhältlich. Im Jahre 1974 wurde am Betriebsgelände ein Hühnerstall mit über 30.000 Legehennen errichtet.
Franz Wolf begann nach einem längeren Aufenthalt in der [[w:Schweiz|Schweiz]], für den Raum um Güssing Teigwaren mit Brot und Gebäck mitzuvertreiben. Eine Ausdehnung des Vertriebs über den lokalen Raum hinaus auf Ostösterreich folgte. Bereits in den 70er Jahren waren Wolf Nudeln in ganz Österreich erhältlich.


Mittlerweile gibt es am Stadtrand von [[Güssing]] ein großes Fabriksgelände, wo in modernen Fabriksgebäuden ungefähr 100 Mitarbeiter (mitsamt den Beschäftigten aus der noch bestehenden Bäckerei und Konditorei) arbeiten.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.wolfnudeln.at/index.php/unternehmen |titel=Unternehmen |abruf=2022-08-20}}</ref>
Mittlerweile gibt es am Stadtrand von Güssing ein großes Fabriksgelände, wo in modernen Fabriksgebäuden ungefähr 100 Mitarbeiter (mitsamt den Beschäftigten aus der noch bestehenden Bäckerei und Konditorei) arbeiten.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.wolfnudeln.at/index.php/unternehmen |titel=Unternehmen |abruf=2022-08-20}}</ref>
[[Datei:Labor Wolf Nudeln.jpg|mini|Geschäftsführer Joachim Wolf bei der Probeentnahme im hauseigenen Labor]]


== Umweltschutz ==
== Umweltschutz ==
Wolf Nudeln hat sich vor allem in den letzten Jahrzehnten vermehrt für den [[Umweltschutz]] eingesetzt. Dabei sind mehrere Eckpfeiler hervorzuheben. Zunächst der hauseigene Hühnerstall in naturnaher Bodenhaltung, in welchem sich ungefähr 30.000 Legehennen befinden. Als großes Problem stellte sich dabei der Hühnermist heraus. Aus diesem Grund wurde im Jahre 2011 eine [[Biogasanlage]] am Betriebsgelände errichtet, welche mit Hühnermister, Gras- Hirse- und Maissilage gefüttert wird. Die Ausscheidung der Hühner und die Grünsilage vergären in einem Fermentor zu [[Biogas]]. Mit dem gewonnenen [[Biogas]] wird durch einen Generator das komplette Betriebsgelände mit Strom ([[elektrische Energie]]) versorgt. Die Ab- und Kühlwärme des Motors wird - ähnlich einer Zentralheizung - für die Trocknung der Nudeln verwendet. Das Gärendprodukt der Biogasanlage wird als natürlicher Stickstoffdünger wieder auf das Feld ausgebracht.<ref>{{Internetquelle |autor=theresa.koppe, Angelika.Gross |url=https://kurier.at/wirtschaft/karriere/explodierende-energiepreise-wie-wolf-nudeln-und-ringana-den-kosten-trotzen/401958464 |titel=Ohne Öl und Gas: Zwei Betriebe, die ihre Produktion energieautark schaffen |datum=2022-04-02 |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Peter Kirchmayer |url=https://www.wolfnudeln.at/images/ArtikelErneuerbareEnergie2013.pdf |titel=Abfall als Wertstoff zur Energieerzeugung |abruf=2022-08-26}}</ref>
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Seit 2018 werden Verpackungen auch aus Papier hergestellt.
Seit 2018 werden Verpackungen auch aus Papier hergestellt.


== Sortiment ==
== Sortiment ==
Das Teigwarensortiment von Wolf Nudeln im Lebensmitteleinzelhandel umfasst fünf verschiedene Sortimentstypen. Eierteigwaren machen dabei ungefähr zwei Drittel der Gesamtmenge aus. Besteller sind dabei die Goldfaden Suppennudeln. Zudem werden noch vegane Teigwaren angeboten, darunter sowohl Vollkorn-, Dinkel- als auch Hartweizenteigwaren. Schließlich gibt es noch einen italienischen Sortimentstypen (mit italienischen Klassikern) unter dem Namen „Carpe Pastam“.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.wolfnudeln.at/index.php/produkte |titel=Produkte |abruf=2022-08-20}}</ref>
Eierteigwaren machen dabei ungefähr zwei Drittel der Gesamtmenge aus. Zudem werden noch vegane Teigwaren angeboten, darunter sowohl Dinkel- als auch Hartweizenteigwaren. Schließlich gibt es noch einen italienischen Sortimentstypen (mit italienischen Klassikern) unter dem Namen „Carpe Pastam“.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.wolfnudeln.at/index.php/produkte |titel=Produkte |abruf=2022-08-20}}</ref>
[[Datei:Familie Carpe Pastam Papier.jpg|mini|Der italienische Sortimentstyp "Carpe Pastam" in der neuen Papierverpackung]]


== Preise und Auszeichnungen ==
== Preise und Auszeichnungen ==
Wolf Nudeln wurde bereits mit mehreren Auszeichnung und Preisen für seine Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit geehrt. Dabei sind vor allem der [[Energy Globe Award]] Austria für die Kategorie Luft<ref>{{Internetquelle |url=https://www.cash.at/industrie/news/energy-globe-award-austria-fuer-wolf-nudeln-4376 |titel=Wolf Nudeln: Energy Globe Award Austria für Wolf Nudeln |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref>, der Staatspreis für Smart-Packaging<ref>{{Internetquelle |url=https://www.cash.at/industrie/news/smart-packaging-preis-fuer-wolf-17272 |titel=Wolf Nudeln: Smart-Packaging-Preis für Wolf |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref>, aber auch der Heute-For-Future Award<ref>{{Internetquelle |autor=red |url=https://www.heute.at/s/das-sind-die-gewinner-des-heute-for-future-awards-100210884 |titel=Das sind die Gewinner des "Heute For Future"-Award |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref> hervorzuheben.
Wolf Nudeln wurde bereits mit mehreren Auszeichnung und Preisen für seine Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit geehrt. Dabei sind vor allem der [[w:Energy Globe Award|Energy Globe Award Austria]] für die Kategorie Luft<ref>{{Internetquelle |url=https://www.cash.at/industrie/news/energy-globe-award-austria-fuer-wolf-nudeln-4376 |titel=Wolf Nudeln: Energy Globe Award Austria für Wolf Nudeln |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref>, der Staatspreis für Smart-Packaging<ref>{{Internetquelle |url=https://www.cash.at/industrie/news/smart-packaging-preis-fuer-wolf-17272 |titel=Wolf Nudeln: Smart-Packaging-Preis für Wolf |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref>, aber auch der Heute-For-Future Award<ref>{{Internetquelle |autor=red |url=https://www.heute.at/s/das-sind-die-gewinner-des-heute-for-future-awards-100210884 |titel=Das sind die Gewinner des "Heute For Future"-Award |sprache=de |abruf=2022-08-20}}</ref> hervorzuheben.


== Weblinks ==
== Weblinks ==
* Website von Wolf Nudeln GmbH, https://www.wolfnudeln.at/index.php/unternehmen
{{Commonscat|Wolf Nudeln}}
* [https://www.wolfnudeln.at Unternehmsseite]


== Einzelnachweise ==
== Einzelnachweise ==
<references />
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[[Kategorie:Güssing]]
[[Kategorie:Güssing]]
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[[Kategorie:Gegründet 1956]]
[[Kategorie:Gegründet 1956]]
[[Kategorie:Teigwaren]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller]]
[[Kategorie:Markenname (Lebensmittel)]]

Aktuelle Version vom 29. August 2022, 18:39 Uhr

Wolf Nudeln GmbH
Rechtsform GsmbH
Gründung 1956
Sitz Güssing
Leitung Joachim Wolf
Mitarbeiter 100
Branche Lebensmittelhersteller
Website https://www.wolfnudeln.at
Stand: 2022 Vorlage:Infobox Unternehmen/Wartung/Stand 2022

Die Wolf Nudeln GmbH ist ein mittelständisches Familienunternehmen im Südburgenland mit Sitz in Güssing, welches Teigwaren auch unter diesem Markennamen herstellt.

Unternehmen

Wolf Nudeln beschäftigt ca. 50 Mitarbeiter und produziert jährlich bis zu 5500 Tonnen Nudeln. Mit knapp 15 % Marktanteil ist Wolf Nudeln der zweitgrößte österreichische Teigwarenproduzent hinter Recheis[1]. Seit Beginn (Gründungsjahr 1956) setzt das Unternehmen auf Qualität und regionale Rohstoffe.[2] Als weltweit erster Pastahersteller brachte das Unternehmen eine 100-prozentige Papierverpackung auf den Markt.[3][4][5]

Geschichte

Die Firmenzentrale in Güssing
Geschäftsführer Joachim Wolf bei der Probeentnahme im hauseigenen Labor
Der italienische Sortimentstyp "Carpe Pastam" in der neuen Papierverpackung

Das Unternehmen ist aus einer Brotbäckerei entstanden. Franz Wolf, der Großvater des heutigen Alleingesellschafters Joachim Wolf, gründete im Jahre 1956 mit seinem Sohn Franz das Unternehmen Wolf Nudeln.

Franz Wolf begann nach einem längeren Aufenthalt in der Schweiz, für den Raum um Güssing Teigwaren mit Brot und Gebäck mitzuvertreiben. Eine Ausdehnung des Vertriebs über den lokalen Raum hinaus auf Ostösterreich folgte. Bereits in den 70er Jahren waren Wolf Nudeln in ganz Österreich erhältlich.

Mittlerweile gibt es am Stadtrand von Güssing ein großes Fabriksgelände, wo in modernen Fabriksgebäuden ungefähr 100 Mitarbeiter (mitsamt den Beschäftigten aus der noch bestehenden Bäckerei und Konditorei) arbeiten.[6]

Umweltschutz

Das Untenehmen hat sich vor allem in den letzten Jahrzehnten vermehrt für den Umweltschutz eingesetzt. Dabei sind mehrere Eckpfeiler hervorzuheben. Zunächst der hauseigene Hühnerstall in naturnaher Bodenhaltung, in welchem sich ungefähr 30.000 Legehennen befinden. Als großes Problem stellte sich dabei der Hühnermist heraus. Aus diesem Grund wurde im Jahre 2011 eine Biogasanlage am Betriebsgelände errichtet, welche mit Hühnermister, Gras- Hirse- und Maissilage gefüttert wird. Durch die entstehende elektrische Energie der Biogasanlage wird das komplette Betriebsgelände mit Strom versorgt. Die Abwärme wird für die Teigwarentrocknung verwendet.[7]

Seit 2018 werden Verpackungen auch aus Papier hergestellt.

Sortiment

Eierteigwaren machen dabei ungefähr zwei Drittel der Gesamtmenge aus. Zudem werden noch vegane Teigwaren angeboten, darunter sowohl Dinkel- als auch Hartweizenteigwaren. Schließlich gibt es noch einen italienischen Sortimentstypen (mit italienischen Klassikern) unter dem Namen „Carpe Pastam“.[8]

Preise und Auszeichnungen

Wolf Nudeln wurde bereits mit mehreren Auszeichnung und Preisen für seine Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit geehrt. Dabei sind vor allem der Energy Globe Award Austria für die Kategorie Luft[9], der Staatspreis für Smart-Packaging[10], aber auch der Heute-For-Future Award[11] hervorzuheben.

Weblinks

 Wolf Nudeln – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien auf Wikimedia Commons

Einzelnachweise

  1. ↑ Zwischen Hendlfabrik und Eierbörse
  2. ↑ Unternehmen. Abgerufen am 20. August 2022.
  3. ↑ 05 12 2018 um 05:59 von Beate Lammer: Nudelgroßproduzent Wolf: „Hinter mir kann nicht die Sintflut sein“. 5. Dezember 2018, abgerufen am 20. August 2022 (deutsch).
  4. ↑ wolf nudeln standard zeitung - Google Suche. Abgerufen am 20. August 2022.
  5. ↑ Nudeln in Papier statt in Plastik. 22. August 2018, abgerufen am 20. August 2022 (deutsch).
  6. ↑ Unternehmen. Abgerufen am 20. August 2022.
  7. ↑ theresa.koppe, Angelika.Gross: Ohne Öl und Gas: Zwei Betriebe, die ihre Produktion energieautark schaffen. 2. April 2022, abgerufen am 20. August 2022 (deutsch).
  8. ↑ Produkte. Abgerufen am 20. August 2022.
  9. ↑ Wolf Nudeln: Energy Globe Award Austria für Wolf Nudeln. Abgerufen am 20. August 2022 (deutsch).
  10. ↑ Wolf Nudeln: Smart-Packaging-Preis für Wolf. Abgerufen am 20. August 2022 (deutsch).
  11. ↑ red: Das sind die Gewinner des "Heute For Future"-Award. Abgerufen am 20. August 2022 (deutsch).

47.06976216.321128Koordinaten: 47° 4′ 11″ N, 16° 19′ 16″ O

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