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Fleischknödel: Unterschied zwischen den Versionen
→Fleischknödel
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Auch wenn es damals noch keine Erdäpfel in Europa gab, wurden Fleischknödel laut Landwirtschaftsministerium schon in [[w:Kloster|Klosterschriften]] des [[w:Mittelalter|Mittelalters]] aus unbekanntem Teig erwähnt.<ref>{{ | Auch wenn es damals noch keine Erdäpfel in Europa gab, wurden Fleischknödel laut Landwirtschaftsministerium schon in [[w:Kloster|Klosterschriften]] des [[w:Mittelalter|Mittelalters]] aus unbekanntem Teig erwähnt.<ref>{{TradLebensmittel|speisen/knoedel_allgemein|Knödel, allgemein|184}}</ref> Ebenso zeigen Funde von Speiseresten um den [[w:Mondsee (see)|Mondsee]] aus der Jungsteinzeit, dass es schon damals Fleisch in Teighüllen gab. | ||
Gefüllt können Fleischknödel meist mit [[w:Hackfleisch|Faschiertem]], aber auch mit kleingeschnittenen geselchtem Fleisch. | Gefüllt können Fleischknödel meist mit [[w:Hackfleisch|Faschiertem]], aber auch mit kleingeschnittenen geselchtem Fleisch. | ||