ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Hofbrauerei Preuner: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 14. Mai 2024, 12:26 Uhr
| Hofbrauerei Preuner (Ramp'n Bräu) | ||
|---|---|---|
| Adresse | Vordersteining 5 | |
| Ort | 4873 Frankenburg am Hausruck | |
| Bezirk | Vöcklabruck | |
| Bundesland | Oberösterreich | |
| Gründungsjahr | 2013 | |
| Brauereityp | Kleinbrauerei | |
| Website | http://www.rampn-braeu.at | |
| Karte | ||
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48.09124213.488205Koordinaten: 48° 5′ 28″ N, 13° 29′ 18″ O
Die Hofbrauerei Preuner, auch Ramp'n Bräu, ist eine Kleinbrauerei in der Gemeinde Frankenburg im Bezirk Vöcklabruck (Oberösterreich). Die Brauerei wurde 2013 gegründet.
Geschichte
Thomas Preuner begann als Heimbrauer Bier herzustellen und konnte 2011 bei der Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauer den ersten Platz in der Wertung der Bockbiere erzielen. Beflügelt von diesem Erfolg errichtete Preuner eine Brauereianlage auf seinem Hof, die er neben einer Biokompostanlage und einer Hackschnitzelanlage betreibt. Die 2013 eröffnete Brauerei verfügt über eine selbst gebautes Sudwerk mit 250 Litern Kapazität, auf der zwei Sude hintereinander gebraut werden können. Des Weiteren verfügt die Brauanlage über einen Whirlpool, eine Faßwaschanlage und einen Flaschenfüller ausgestattet. Die Biere werden zwischen Mai und Oktober im hofeigenen Bierheurigen ausgeschenkt, wobei auch Most und Schnaps aus eigener Produktion stammen. Die Produkte für Speise stammen aus der Region.
Biersorten
In der Hofbrauerei werden drei Biersorten angeboten. Das Ramp´n Hofbier ist ein malzaromatisches naturtrübes Bier mit 11,9 % Stammwürze, das mit Pilsner Malz und einem Anteil Münchner Malz eingebraut wird. Das Ramp´n Grizzly ist ein dunkles Lager mit 13,8 % Stammwürze und leichten Röstaromen. Die Ramp´n Weisse aus Weizenmalz, Pilsnermalz und einem kleinen Anteil Münchnermalz erreicht 12,4 % Stammwürze.