Whiskydestillerie Haider: Unterschied zwischen den Versionen

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{{Infobox Unternehmen
Die Whiskydestillerie Haider und Whisky-Erlebniswelt J. Haider GmbH ist eine österreichische [[Destillerie]] die Whisky und Edelbränden herstellt. Der Firmensitz befindet sich in Roggenreit im [[Waldviertel]] ([[Niederösterreich]]). Die Brennerei gilt als 1. Whiskydestillerie [[Österreich|Österreichs]].
| Name            = Whiskydestillerie Haider
| Logo            =
| Unternehmensform = [[w:Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Österreich)|GmbH ]]
| ISIN            =
| Gründungsdatum  = 1995
| Auflösungsdatum  =
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| Branche          = [[w:Brennerei|Whiskybrennerei]]
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Die '''Whiskydestillerie Haider''' ist eine niederösterreichische [[w:Destillerie|Destillerie]], die Whisky und Edelbrände herstellt. Der Firmensitz befindet sich in [[Roggenreith]] im [[Waldviertel]].  


=== Geschichte ===
== Geschichte ==
Das Ehepaar Johann und Monika Haider hat 1995 begonnen [[Whisky]] und [[Edelbrand|Edelbrände]] zu destillieren. Bis dahin lebte die Familie von der Landwirtschaft, die 1990 von den Eltern übernommen wurde. Mit dem [[EU-Beitritt Österreichs|EU Beitritt]] von Österreich (1995) entschied man sich einen zusätzlichen Verdienstweg zu finden und begann mit der Destillation von [[Roggen]] bzw. Früchten.
Das Ehepaar Johann und Monika Haider begann 1995, [[w:Whisky|Whisky]] und [[w:Edelbrand|Edelbrände]] zu destillieren. Bis dahin hatte die Familie von der Landwirtschaft, die sie 1990 von den Eltern übernommen hatten, gelebt. Mit dem [[w:EU-Beitritt Österreichs|EU-Beitritt Österreichs]] 1995 entschied man sich, einen zusätzlichen Verdienstweg zu finden, und begann mit der Destillation von [[w:Roggen|Roggen]] bzw. Früchten.


Bereits Anfang 1998 wurde der erste Whisky der Familie Haider der Öffentlichkeit präsentiert. Damit gilt die Destillerie als 1. Whiskybrennerei Österreichs.
Anfang 1998 wurde der erste Whisky der Familie Haider der Öffentlichkeit präsentiert. Damit gilt die Destillerie als erste Whiskybrennerei Österreichs.<ref>[https://www.falstaff.at/nd/jubilaeum-20-jahre-whisky-aus-oesterreich/ Jubiläum: 20 Jahre Whisky aus Österreich] falstaff.at</ref> Neben der Produktion von Whisky, Fruchtbränden und -likören wurde der Betrieb auch zu einem Ausflugsziel ausgebaut, das 2003 als Whisky-Erlebniswelt J. Haider eröffnete.<ref>[https://www.niederoesterreich-card.at/a-whisky-erlebniswelt-haider Whisky-Erlebniswelt, Destillerie Haider]</ref>


Neben der Produktion von Whisky, Fruchbränden und –likören wurde der Betrieb auch zu einem Ausflugsziel ausgebaut, dass 2003 eröffnete. Heute zählt die Whisky-Erlebniswelt zu den Top-Ausflugszielen Niederösterreichs.
Johann Haider zog sich 2016 aus dem Familienbetrieb zurück, Monika Haider und ihre Tochter Jasmin Haider-Stadler führen die Geschäfte weiter.


Johann Haider hat sich 2016 aus dem Familienbetrieb zurückgezogen, Monika Haider und ihrer Tochter Jasmin Haider-Stadler führen die Geschäfte weiter.
== Produkte und Produktion ==
Zum Sortiment der Destillerie gehören [[w:Rye Whiskey|Roggen- und Roggenmalzwhiskys]] ebenso wie [[w:Single-Malt-Whisky|Single Malt Whisky]] aus [[w:Gerste|Gerste]] oder Edelbrände und -liköre.


=== Produkte und Produktion ===
Destilliert wird der Rohstoff, der teilweise noch aus dem eigenen Anbau kommt, in einer Hochleistungsbrennerei von ''Christian Carl'' aus Göppingen, die 2003 installiert wurde.
Zum Sortiment der Destillerie gehören [[Rye Whiskey|Roggen- und Roggenmalzwhiskys]] ebenso wie [[Single-Malt-Whisky|Single Malt Whisky]] aus [[Gerste]] oder Edelbrände und –liköre.


Destilliert wird der Rohstoff, der teilweise noch aus dem eigenen Anbau kommt, in einer Hochleistungsbrennerei von Christian Carl aus [[Göppingen]], die 2003 installiert wurde.
Gelagert werden die Whiskys in Fässern zu je 225 Liter aus regionaler [[w:Eichen|Eiche]] zwischen 3 und 15 Jahren. Teilweise werden auch gebrauchte Fässer verwendet, die zuvor mit Wein aus der Region belegt waren.


Gelagert werden die Whiskys in Fässern zu je 225 Liter aus regionaler [[Eichen|Eiche]] zwischen 3 und 15 Jahren. Teilweise werden auch gebrauchte Fässer verwendet die zuvor mit Wein aus der Region belegt waren.
Im Zuge der Whisky-Erlebniswelt ist es möglich die Produktions- und Lagerstätten geführt zu besichtigen, sowie Whiskyverkostungen durchzuführen. Als Ausflugsziel weist sie mit etwa 80.000 Besuchern einen wichtigen Beitrag zum Tourismus der Region.<ref>[http://www.niederoesterreich-card.at/noecard/de/?tt=NOECARD10_R62&id=146454 Whisky-Erlebniswelt - Destillerie Haider] abgerufen am 8. Oktober 2014</ref> Sie ist auch unter den Topausflugszielen der [[Niederösterreich Card|NÖ Card]] zu finden. Der Betrieb wird auch im [[Museumsmanagement Niederösterreich]] als Museum geführt.<ref>[http://www.noemuseen.at/de/default.asp?menuSuche=museum&tt=MUSEUM_R8&musid=877 Whiskyerlebniswelt Roggenreith] abgerufen am 19. Jänner 2019</ref>


=== Auszeichnungen ===
== Auszeichnungen ==
Seit 1997 wird die Destillerie regelmäßig bei renommierten Bewerben ausgezeichnet, wie der Destillata (Österreich) oder der International Wine & Spirit Competion (IWSC) in London. Zuletzt wurde eine Abfüllung der Destillerie vom [[Falstaff Verlag]] zum „Besten Whisky Österreichs 2017“ gekürt.
Seit 1997 wird die Destillerie regelmäßig bei renommierten Bewerben ausgezeichnet, wie der Destillata (Österreich) oder der International Wine & Spirit Competition (IWSC) in London.<ref>[https://www.falstaff.at/nd/waldviertler-whisky-international-ausgezeichnet/ Waldviertler Whisky international ausgezeichnet – Falstaff]</ref><ref>Susan Hasse: ''[https://www.cash.at/archiv/whiskydestillerie-haider-gewinnt-branchenpreise/?cHash=463ceb5259968976d471968e8375a417&tx_cookies_main%5Baction%5D=submit Whiskydestillerie Haider gewinnt Branchenpreise]''. In ''Cash'' (Manstein ZeitschriftenverlagsgesmbH) vom 27. Juli 2016</ref> Zuletzt wurde eine Abfüllung der Destillerie vom [[w:Falstaff Verlag|Falstaff Verlag]] zum „Besten Whisky Österreichs 2017“ gekürt.<ref>[https://barrique-zeder.de/events/bester-whisky-oesterreich-auszeichnung-fuer-destillerie-haider-71366 „Bester ‚Whisky‘ Österreich“ – Auszeichnung für Destillerie Haider] barrique-zeder.de</ref>


=== Literatur ===
== Literatur ==


* Charles Maclean (Hsg.): Whisky. Kompakt und Visuell. DK Verlag, München 2008, <nowiki>ISBN 978-3-8310-1306-7</nowiki>, S. 260–270
* Charles Maclean (Hrsg.): Whisky. Kompakt und Visuell. DK Verlag, München 2008, ISBN 978-3-8310-1306-7, S. 260–270
* Ingvar Ronde: Malt Whisky Yearbook 2018, MagDig Media Limited 2017, <nowiki>ISBN 978-0-9576553-4-8</nowiki>, S. 206
* Ingvar Ronde: Malt Whisky Yearbook 2018, MagDig Media Limited 2017, ISBN 978-0-9576553-4-8, S. 206
* Ingvar Ronde: Malt Whisky Yearbook 2017, MagDig Media Limited 2016, <nowiki>ISBN 978-0-9576553-3-1</nowiki>, S. 206
* Ingvar Ronde: Malt Whisky Yearbook 2017, MagDig Media Limited 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1, S. 206
* Ingvar Ronde: Malt Whisky Yearbook 2016, MagDig Media Limited 2015, <nowiki>ISBN 978-0-9576553-2-4</nowiki>, S. 206
* Ingvar Ronde: Malt Whisky Yearbook 2016, MagDig Media Limited 2015, ISBN 978-0-9576553-2-4, S. 206
* Marc A. Hoffmann: Whisky. Über 200 Marken aus aller Welt, Parragon Books Ltd, <nowiki>ISBN 978-1-4748-3486-5</nowiki>, S. 210
* Marc A. Hoffmann: Whisky. Über 200 Marken aus aller Welt, Parragon Books Ltd, ISBN 978-1-4748-3486-5, S. 210
* Jim Murray: Jim Murray’s Whisky Bible 2018. The World’s leading Whisky Guide, Dram Good Books Ltd 2017, <nowiki>ISBN 978-0-9932986-2-2</nowiki>, S. 319
* Jim Murray: Jim Murray’s Whisky Bible 2018. The World’s leading Whisky Guide, Dram Good Books Ltd 2017, ISBN 978-0-9932986-2-2, S. 319
* Jim Murray: Jim Murray’s Whisky Bible 2017. The World’s leading Whisky Guide, Dram Good Books Ltd 2016, <nowiki>ISBN 978-0-9932986-0-8</nowiki>, S. 337
* Jim Murray: Jim Murray’s Whisky Bible 2017. The World’s leading Whisky Guide, Dram Good Books Ltd 2016, ISBN 978-0-9932986-0-8, S. 337
* Jim Murray: Jim Murray’s Whisky Bible 2016. The World’s leading Whisky Guide, Dram Good Books Ltd 2015, <nowiki>ISBN 978-0-9932986-1-5</nowiki>, S. 317–318
* Jim Murray: Jim Murray’s Whisky Bible 2016. The World’s leading Whisky Guide, Dram Good Books Ltd 2015, ISBN 978-0-9932986-1-5, S. 317–318
* Charles MacLean: ''World Whisky: A Nation-by-Nation Guide to the Best'', [[w:Dorling Kindersley|Dorling Kindersley]], November 2016, ISBN 978-0241229798 {{Google Buch| BuchID=afIeDQAAQBAJ| Seite=PA311 | Hervorhebung=Whiskydestillerie Haider}}


=== Weblinks ===
== Weblinks ==
* [http://www.whiskydestillerie.at/ Website der Whiskydestillerie Haider]
* [https://www.falstaff.at/ld/f/whiskydestillerie-j-haider-gmbh/ Whiskydestillerie Haider – Falstaff]
* [http://www.austrian-whisky.at/whiskydestillerie-haider/ Whiskydestillerie Haider  – austrian-whisky.at]
* ''[https://noe.orf.at/news/stories/2897009/ Whisky als Wertanlage für Geduldige]'' Sendung im ORF Niederösterreich vom 22. Februar 2018


* <nowiki>https://www.falstaff.at/nd/waldviertler-whisky-international-ausgezeichnet/</nowiki>
== Einzelnachweise ==
* <nowiki>https://www.waldviertel.at/kulinarik-whisky-erlebniswelt-destillerie-haider</nowiki>
* www.whiskydestillerie.at
* <nowiki>https://www.falstaff.at/ld/f/whiskydestillerie-j-haider-gmbh/</nowiki>
* <nowiki>http://www.gastronews.wien/2017/10/der-beste-whisky-oesterreichs-kommt-aus-der-destillerie-haider-im-waldviertel/</nowiki>
* <nowiki>http://www.top-ausflug.at/ausflugsziel/whisky-erlebniswelt-roggenreith/</nowiki> <nowiki>http://www.austrian-whisky.at/whiskydestillerie-haider/</nowiki>
* <nowiki>http://www.soschmecktnoe.at/whisky-erlebniswelt-haider</nowiki>
* <nowiki>https://www.niederoesterreich-card.at/a-whisky-erlebniswelt-haider</nowiki>
* <nowiki>http://www.wirtschaftsbund.at/genticscms/niederoesterreich/zwettl/news/Whisky_Haider_Kaffee.html</nowiki>
* <nowiki>http://www.gastronews.wien/2018/04/die-austrian-whisky-association-zeichnete-botschafter-2018-aus</nowiki>
* <nowiki>http://noe.orf.at/news/stories/2897009/</nowiki>
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[[Kategorie:Unternehmen im Bezirk Zwettl]]
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[[Kategorie:Whisky]]
[[Kategorie:Museum in Niederösterreich]]
[[Kategorie:Produktionsbetrieb mit Schaubetrieb]]

Aktuelle Version vom 16. Juli 2024, 09:14 Uhr

Whiskydestillerie Haider
Rechtsform GmbH
Gründung 1995
Sitz Roggenreith
Branche Whiskybrennerei
Website https://www.whiskyerlebniswelt.at

Die Whiskydestillerie Haider ist eine niederösterreichische Destillerie, die Whisky und Edelbrände herstellt. Der Firmensitz befindet sich in Roggenreith im Waldviertel.

Geschichte

Das Ehepaar Johann und Monika Haider begann 1995, Whisky und Edelbrände zu destillieren. Bis dahin hatte die Familie von der Landwirtschaft, die sie 1990 von den Eltern übernommen hatten, gelebt. Mit dem EU-Beitritt Österreichs 1995 entschied man sich, einen zusätzlichen Verdienstweg zu finden, und begann mit der Destillation von Roggen bzw. Früchten.

Anfang 1998 wurde der erste Whisky der Familie Haider der Öffentlichkeit präsentiert. Damit gilt die Destillerie als erste Whiskybrennerei Österreichs.[1] Neben der Produktion von Whisky, Fruchtbränden und -likören wurde der Betrieb auch zu einem Ausflugsziel ausgebaut, das 2003 als Whisky-Erlebniswelt J. Haider eröffnete.[2]

Johann Haider zog sich 2016 aus dem Familienbetrieb zurück, Monika Haider und ihre Tochter Jasmin Haider-Stadler führen die Geschäfte weiter.

Produkte und Produktion

Zum Sortiment der Destillerie gehören Roggen- und Roggenmalzwhiskys ebenso wie Single Malt Whisky aus Gerste oder Edelbrände und -liköre.

Destilliert wird der Rohstoff, der teilweise noch aus dem eigenen Anbau kommt, in einer Hochleistungsbrennerei von Christian Carl aus Göppingen, die 2003 installiert wurde.

Gelagert werden die Whiskys in Fässern zu je 225 Liter aus regionaler Eiche zwischen 3 und 15 Jahren. Teilweise werden auch gebrauchte Fässer verwendet, die zuvor mit Wein aus der Region belegt waren.

Im Zuge der Whisky-Erlebniswelt ist es möglich die Produktions- und Lagerstätten geführt zu besichtigen, sowie Whiskyverkostungen durchzuführen. Als Ausflugsziel weist sie mit etwa 80.000 Besuchern einen wichtigen Beitrag zum Tourismus der Region.[3] Sie ist auch unter den Topausflugszielen der NÖ Card zu finden. Der Betrieb wird auch im Museumsmanagement Niederösterreich als Museum geführt.[4]

Auszeichnungen

Seit 1997 wird die Destillerie regelmäßig bei renommierten Bewerben ausgezeichnet, wie der Destillata (Österreich) oder der International Wine & Spirit Competition (IWSC) in London.[5][6] Zuletzt wurde eine Abfüllung der Destillerie vom Falstaff Verlag zum „Besten Whisky Österreichs 2017“ gekürt.[7]

Literatur

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ Jubiläum: 20 Jahre Whisky aus Österreich falstaff.at
  2. ↑ Whisky-Erlebniswelt, Destillerie Haider
  3. ↑ Whisky-Erlebniswelt - Destillerie Haider abgerufen am 8. Oktober 2014
  4. ↑ Whiskyerlebniswelt Roggenreith abgerufen am 19. Jänner 2019
  5. ↑ Waldviertler Whisky international ausgezeichnet – Falstaff
  6. ↑ Susan Hasse: Whiskydestillerie Haider gewinnt Branchenpreise. In Cash (Manstein ZeitschriftenverlagsgesmbH) vom 27. Juli 2016
  7. ↑ „Bester ‚Whisky‘ Österreich“ – Auszeichnung für Destillerie Haider barrique-zeder.de

48.37418615.188782Koordinaten: 48° 22′ 27″ N, 15° 11′ 20″ O

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